Dobrodošli v novem domu Gartlc foruma. Stari gartlc.forum.si ni več vzdrževan, zato smo prenesli vsebino in omogočili nadaljevanje na novem naslovu novi.gartlc.si.

Stari uporabniki pri prvem obisku uporabite možnost Pozabljeno geslo. Na email naslov, ki je bil povezan z vašim imenom v starem forumu, boste prejeli povezavo za uspešen vstop v novo okolje. Pošiljatelj bo gartlc@dergan.net. Na ta naslov se lahko tudi obrnete za prijavo težav. Po potrebi preverite svoj nabiralnik za smeti - vsiljeno pošto. (Gmail včasih prejeto pokaže z zamikom, dajte mu malo časa.)

Kvas - pijača

Napiši odgovor

Potrditvena koda
Vtipkaj kodo, ki jo vidiš na sliki. Vse črke so male, ničle ni.
Smeški
:D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: :geek: :ugeek:
BBCode je vključena
[img] je vključen
[url] je vključen
Smeški so vključeni
Preglej temo
   

Razširi pogled Preglej temo: Kvas - pijača

Napisal/-a Kravzlj » Sr Dec 11, 2019 10:57 am

Jaz še kar delam prvo rundo kvasa.
Star črn kruh sem namočil v vrelo vodo. pustil čez noč. Zjutraj odcedil. Zavrel, dodal rozine in sladkor.
Ohladil, dodal kvas in dal fermentirat.
Po parih dneh sem ga vzel par litrov, dal v flaše in pustil v flašah.

Okus ima po pečenem kostanju. Konsistenca je zanimiva ker je kar gost.

Nevem ali je ratalo ali ne, bom še poskusil Very Happy_________________" Vitez ki bije bitko z jedrsko bombo! "

Napisal/-a Tiana » Po Dec 02, 2019 6:52 pm

Jaz sem kvas pila v bivših državah Sovjetske zveze. Preverjeno zelo okusno in poleti osvežilno. Da ne omenjam zdravilnih lastnosti.

V centru Ljubljane na Slovenski cesti 47 v ruski trgovini lahko kupiš že narejeno pijačo, če želiš preizkusiti okus.

Sem jo enkrat delala tudi sama iz rženega kruha, pa mi ni najbolj uspela, nisem pa ponavljala. Bom mogoče še, ker mi je pijača všeč.

Napisal/-a figula » Sr Nov 27, 2019 6:26 pm

Za brezglutence pa obstaja še sadni kvas, tule je fletna demonstracija:
https://celestelongacre.com/making-fruit-and-beet-kvass-demonstration-by-celeste-longacre/

Napisal/-a brbr » Sr Nov 27, 2019 4:56 pm

Mravlja, upam, da ti prav pride. Jaz bom nekaj malega - samo za probo - nastavila danes._________________naredimo svet lepši

Napisal/-a mravlja » Sr Nov 27, 2019 2:37 pm

Hvala ti brbr. Super.
Rezultati pa v letu 2020 - bo prav prišel... Very Happy

Napisal/-a brbr » Sr Nov 27, 2019 2:06 pm

takole gre:

Kisli krušni napitek

Kruh iz kislega testa narežemo na rezine, ki jih posušimo. Nato jih naložimo v večji kozarec, ki ga lahko neprodušno zapremo. Krohove rezine zalijemo z vodo tako, da sega 5-6cm pod vrh in kozarec zapremo.

Dva dni ga pustimo na sobni temperaturi, nato kozarec shranimo na hladnem, a ne v hladilniku. Kruh se malo dvigne, a tudi, če pogleda iz tekočine, ni nič narobe, ker se zaradi lastne kisline in brezzračnega prostora ne more pokvariti.

Pustimo fermetnirati 1mesec. Nato odlijemo tekočino, ki jo hranimo v steklenicah,, na hladnem.Tak napitek je zelo obstojen. Za podporo črevesju pijemo 1 do 2 dcl napitka na tešče, ob obrokih ali uro /dve po obroku, dav-do trikrat na dan.
Skisan kruh shranimo v dobro zaprt kozarec in ga uporabimo za pripravo solat._________________naredimo svet lepši

Napisal/-a mravlja » Sr Nov 27, 2019 1:01 pm

Prosim.

Napisal/-a brbr » Sr Nov 27, 2019 12:43 pm

Jaz imam recept za napitek iz fermentiranih rezin ržnega kruha (iz knjige: Resnice in zmote o osteoporozi), pripravljenega z drožmi. Napitek naj bi bil izvrstna podpora črevesni flori.

Pripravljala ga še nisem. Lahko napišem postopek, če koga zanima._________________naredimo svet lepši

Napisal/-a Kravzlj » Sr Nov 27, 2019 11:29 am

Zdravo.

Poznate pijačo Kvas? Znana je v Rusiji in okolici.

Dela se iz temnega/rženega kruha. Ki se ga zmeša z vrelo vodo, odcedi in fermentira.

Zanima me, če je kdo že slišal za to, ker so ga včasih delali tudi pri nas.
Vsaj starejša soseda je omenjala da so namakali nek črn kruh v posodo in potem to pili.

Nastane nizko, ali brezalkoholna pijača ki jo pijejo vsi.

Lp Luka_________________" Vitez ki bije bitko z jedrsko bombo! "

Kvas - pijača

Napisal/-a crtj-admin » Če Jan 01, 1970 1:00 am

(Prenos iz arhiva)

Na vrh