Dobrodošli v novem domu Gartlc foruma. Stari gartlc.forum.si ni več vzdrževan, zato smo prenesli vsebino in omogočili nadaljevanje na novem naslovu novi.gartlc.si.

Stari uporabniki pri prvem obisku uporabite možnost Pozabljeno geslo. Na email naslov, ki je bil povezan z vašim imenom v starem forumu, boste prejeli povezavo za uspešen vstop v novo okolje. Pošiljatelj bo gartlc@dergan.net. Na ta naslov se lahko tudi obrnete za prijavo težav. Po potrebi preverite svoj nabiralnik za smeti - vsiljeno pošto. (Gmail včasih prejeto pokaže z zamikom, dajte mu malo časa.)

Levisticum officinale - navadni luštrek

Napiši odgovor

Potrditvena koda
Vtipkaj kodo, ki jo vidiš na sliki. Vse črke so male, ničle ni.
Smeški
:D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: :geek: :ugeek:
BBCode je vključena
[img] je vključen
[url] je vključen
Smeški so vključeni
Preglej temo
   

Razširi pogled Preglej temo: Levisticum officinale - navadni luštrek

Napisal/-a brbr » To Maj 23, 2023 8:21 pm

Saj se mi je zdelo, da ni dobro vse posekati. Je treba nekaj pustiti rastlini, da ne obupa...
Stebla sem narezala na majhne kolobarje, ki se zdaj sušijo na zraku. Tako pripravljam tudi steblno zeleno in se odlično obnese._________________naredimo svet lepši

Napisal/-a muha » To Maj 23, 2023 7:30 pm

brbr: vedno pustim 2 - 3 stebla. Razen takrat, ko so listi načeti zaradi obiska zelenine muhe (Euleia heraclei L.) V takem primeru porežem vse do tal.

Napisal/-a metuljc » To Maj 23, 2023 6:16 pm

Pusti ka stebel.
Tudi jaz bi stebla zamrznila. Posušena pa morda za v začimbno mešanico, zmleta, a nujno po dolgem razrezana pred sušenjem.

Napisal/-a brbr » To Maj 23, 2023 6:07 pm

Hvala. ali porežeš vso rastlino ali v sredi pustiš kakšno steblo?_________________naredimo svet lepši

Napisal/-a muha » To Maj 23, 2023 6:01 pm

Porežem stebla do tal, za sušenje potrgam le listke. Saj najbrž bi bila za juho uporabna tudi stebla - ali pač ne? Ta bi raje zamrznila.

Pa previdno pri uporabi, ima lahko tudi nezaželene stranske učinke. Wink Laughing Laughing

Napisal/-a brbr » To Maj 23, 2023 5:01 pm

Danes sem pobrala nekaj luštreka za posušit.
Me zanima, kako ga vi pobirate? Odrežete cela stebla in kakšnega pustite ali s stebel režete posamezne lističe in vrhove pustite?_________________naredimo svet lepši

Napisal/-a brbr » So Jun 04, 2022 4:27 pm

Jaz uporabljam 3.varianto. Ob uporabi suhe liste med dlanmi zmanem nad loncem ali pa jih dodam kar cele. Mislim, da se tako ohrani več snovi.
Tudi z drugimi začimbami ravnam enako - zmanem tik pred uporabo._________________naredimo svet lepši

Napisal/-a Melona » Pe Jun 03, 2022 8:51 pm

Evo, 4. bo moja.

Napisal/-a muha » Pe Jun 03, 2022 6:00 pm

Aja, še to glede shranjevanja:

1. varianta - listje zvijemo trdno v cigaro, ovijemo s folijo, zamrznemo in potem po potrebi režemo stran. Meni osebno ta varianta ni bila najbolj všeč, ker so mi pri rezanju delčki leteli vsenaokoli.

2. varianta - listke tesno natlačimo v steklen kozarec in zamrznemo. Ker v njih ni tekočine, ni nevarnosti, ba bi kozarec pri zamrzovanju počil.

3. varianta - posušimo in shranimo liste

4. varianta - posušene liste takoj zmeljemo in shranimo v prahu.

Napisal/-a Melona » Pe Jun 03, 2022 4:16 pm

Ojoj, nisem vedela, hvala, porežem.

Na vrh