novi.gartlc.si

Pridne ste, meni pa letos ne bo potrebno ribati repe, ker j o nimam. Bom pa letos kupila enih 5kg kisle in bom nato dala v kozarce.
Zelje imam v kozarcih in je dobro.
lp

Brbr, me veseli, da si dobila repo. Kot pravi Muha, če imaš malo, multipraktik nariba odlično, midva sva dajala ostanke vanj, ki bi lahko povzročili poškodbo prstov, dlani. drugače pa zelo previdno z ribežem, kar preventivno si mož povije prste z obliži. Jaz jo bom populila ta vikend, čeprav ji slana, ki je bila v Nm sedaj, ni škodila. posmodilo je ogromno zelenja čajot, ki so se zbudile po suši, seveda ni niti ene gor. Ravno tako so osmojene dalije, ki sem jih še pustila, nekaj solate, ampak je vseeno.

Edinkrat, ko sem imela par rep odveč, sem jo naribala na ustrezno rezilo multipraktika. Trakci niso bili tako lepi, kot pri ribežnu, a zame sprejemljivi.

Živa, nič hudega, če nimaš repe odveč. Sem je nekaj dobila in včeraj nastavila v kozarce za kisanje.

Sem pa čisti amater - roke imam vse "porašplane" od ribanja Me zanima, ali gre vam kaj bolje in kako se obvarujete poškodb:

živa: odkljukaj "stalno prijavo", da bodo prispevki vedno pod tvojim imenom. Ali pa se vsakič sproti prijavi.

Če se ne prijaviš, očitno lahko pišeš, a te označi kot "gosta".

Metuljc, tako so mi svetovali. kozarce sem natlačila, da se je nabrala voda, kar je bilo preveč, sem je odlila, do roba kozarca tekočina, prej še mrežica, nato pa vrečka za zamrzovanje in elastika čez. ker je to vse vrelo, je v kozarcih zmanjkovalo tekočine, zato sem dolivala. ko je bilo zelje skisano, je šlo v hladen prostor. tam je še vedno par kozarcev.
Je pa to res elegantno - samo kozarec vzameš in to je to. Zelo malo odpada iz vrha kozarca.

Nikoli, pa imam še nekaj kozarcev zelja 2022, nisem kozarcev odpirala in dolivala vode. Le zakaj bi to počela? Zelje je v kontrolirani atmosferi povsem varno, kljub temu
da v kozarcu ni tekočine do vrha.
Dela je ob ribanju in ostalih opravilih res malo več, a zanemarljivo, če vzamemo potem umivanje zelja in obtežitev pa nekaj zelja se ob tem zavrže,... kozarec pa le vzameš s police.
Sicer pa, vsak po svoje.

Sem lani v kozarcih kisala zelje, ki ga je bilo malo. Dela več ali manj? vsekakor sem pregledovala kozarce, dotočila slano ohlajeno vodo na ne vem več koliko dni (14?).
Letos je zelja navkljub količinsko malo glavam več, ker so zdrave in čvrste, zato je zelje ostalo v čebru. Ker sem kisala v toplem prostoru, sva ga prejšnji teden že jedla.

Bom pa repo letos kisala v kozarcih, ker je ne bo kaj prida. Je še na njivi, sejana drugič po suši konec avgusta in je seveda bolj drobna. Brbr, žal je letos ne bom imela viška.

Seveda pa je ta način izjemno praktičen za nas, ki si pripravimo zgolj nekaj kozarcev.
Če bi moral kisat 250-300 kozarcev, bi pa morda malo spremenil mnenje ...

Tudi sama sem že nekaj let ena od okuženih