Napisal/-a htf_lover » Sr Nov 26, 2014 10:56 pm
Te bučke so znane že od začetka 19. stoletja. Tudi pri nas so že znane dolgo časa, saj so jih ljudje zaradi zanimive barve in oblike pogosto gojili kot okrasne buče. Za hrano jih niso uporabljali, tudi ne za živino, ker so domnevali da so strupene. Slednje pa ne drži, ker so užitne in kar dobre. Ima srednje kakovostno meso, oreškastega okusa in ni posebej sladka. Zato je zelo primerna za njoke. Sicer pa se da iz nje pripraviti tudi juho in odlične so tudi polnjene. Njen "klobuk" se lahko uporabi tudi kot krožnik.
Ima vrežasto rast in je dokaj rodna, v dobrih pogojih lahko iz ene rastline dobimo tudi po 5 in več plodov. Najlepši plodovi se razvijejo na rastlinah, ki jih gojimo kot vzpenjavke, saj se takrat lahko nemoteno oblikujejo. Hkrati pa je mnogo manjša verjetnost, da jih obgrizejo polži.
Obstaja več variant od te buče, ki se med seboj razlikujejo tako barvi, velikosti in tudi kvaliteti mesa.
Najpogostejša je Turk's tuban (big), ki ima plodove težke do 3 kg. Klobuk je rdeč, spodnji del pa je zelen z belimi progami. Občasno se na spdnjem delu pojavijo tudi rdečkaste liste in proge.
Dokaj pogost je tudi Turk's turban (mini), ki ima plodove težke do pol kilograma. Klobuk je rdeče barve, spodnji del pa je bel. Občasno se pojavijo tudi zelenkaste lise.
V tujini je poznan tudi Pilz Turban, ki spominja na mušnico. Zelo podoben je Turk's Turban (mini), vendar je večji in bolj enakomerno obarvan.Meso je manj kvalitetno
Barvno zanimiv je tudi Aladin's turban, ki ima tako spodnji kot zgornji del obarvan v različnih vzorcih zelene in oranžne.
Turban Plat je kot ime že pove močno ploščat. Plodovi so v celoti zeleno-sive barve. Meso ima odlične kvalitete. Tehtajo do 2 kg.
K turbanom spada tudi italijanska buča Zucca Mantovana. Je enakomerno sive barve in je zelo verjetno potomka neke sorte turbana in neke sive buče iz skupine maxima. Za slednje je značilno, da se pod neugledno barvo skriva zelo kvalitetno meso. Zato ne preseneča, da ima Zucca Mantovana tudi zelo kvalitetno meso.
Po vsej verjetnosti še obstaja več sort turbana.
Dokaz za to je plod, ki sem ga danes dobil. Po barvi bi rekel, da je to mini varianta. Kar pa zagotovo ni, ker je prevelik, saj tehta malo manj kot 1 kg.
Te bučke so znane že od začetka 19. stoletja. Tudi pri nas so že znane dolgo časa, saj so jih ljudje zaradi zanimive barve in oblike pogosto gojili kot okrasne buče. Za hrano jih niso uporabljali, tudi ne za živino, ker so domnevali da so strupene. Slednje pa ne drži, ker so užitne in kar dobre. Ima srednje kakovostno meso, oreškastega okusa in ni posebej sladka. Zato je zelo primerna za njoke. Sicer pa se da iz nje pripraviti tudi juho in odlične so tudi polnjene. Njen "klobuk" se lahko uporabi tudi kot krožnik.
Ima vrežasto rast in je dokaj rodna, v dobrih pogojih lahko iz ene rastline dobimo tudi po 5 in več plodov. Najlepši plodovi se razvijejo na rastlinah, ki jih gojimo kot vzpenjavke, saj se takrat lahko nemoteno oblikujejo. Hkrati pa je mnogo manjša verjetnost, da jih obgrizejo polži.
Obstaja več variant od te buče, ki se med seboj razlikujejo tako barvi, velikosti in tudi kvaliteti mesa.
Najpogostejša je Turk's tuban (big), ki ima plodove težke do 3 kg. Klobuk je rdeč, spodnji del pa je zelen z belimi progami. Občasno se na spdnjem delu pojavijo tudi rdečkaste liste in proge.
Dokaj pogost je tudi Turk's turban (mini), ki ima plodove težke do pol kilograma. Klobuk je rdeče barve, spodnji del pa je bel. Občasno se pojavijo tudi zelenkaste lise.
V tujini je poznan tudi Pilz Turban, ki spominja na mušnico. Zelo podoben je Turk's Turban (mini), vendar je večji in bolj enakomerno obarvan.Meso je manj kvalitetno
Barvno zanimiv je tudi Aladin's turban, ki ima tako spodnji kot zgornji del obarvan v različnih vzorcih zelene in oranžne.
Turban Plat je kot ime že pove močno ploščat. Plodovi so v celoti zeleno-sive barve. Meso ima odlične kvalitete. Tehtajo do 2 kg.
K turbanom spada tudi italijanska buča Zucca Mantovana. Je enakomerno sive barve in je zelo verjetno potomka neke sorte turbana in neke sive buče iz skupine maxima. Za slednje je značilno, da se pod neugledno barvo skriva zelo kvalitetno meso. Zato ne preseneča, da ima Zucca Mantovana tudi zelo kvalitetno meso.
Po vsej verjetnosti še obstaja več sort turbana.
Dokaz za to je plod, ki sem ga danes dobil. Po barvi bi rekel, da je to mini varianta. Kar pa zagotovo ni, ker je prevelik, saj tehta malo manj kot 1 kg.