Po toči....

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[MARIJAV]

Radiče, ki so bili visoki že 10 cm sem porezala tako, da je ostal srček na višino 5 cm, enako s Canasto, ki je bila praktično že dorasla. Posejala bom še malo Canaste, ostalo pa se naj obraste. Koničasto zelje je razsekalo, ga bom poskusila kar malo naribat za kislega... Cvetačo in brokoli sem pobrala, razdelila na cvetke, blanširala in dala v skrinjo. Čebula je verjeto natolčena, korenčku ne škodi, rdeča pesa je natolčena, pa se bo obrasla...
Iz dveh sadik buč Hokaido posajenih na kupu gnoja, je nastalo morje, v katerem je sedaj ostalo kakih 30 praktično že doraslih buč, ki so kar lepo nasekljane,saj je tisto ogromno listje, ki jih je malo ščitilo, sesekljalo čisto skupaj. Ne vem kaj naj naredim, porabit jih seveda ne morem, nekaj jih bom podelila, ostale pa pustim pripete na preostanke štrikov in molim da se bodo zacelile, sicer jih bo pokončalo gnitje._________________Živeti na podeželju je najlepše!

[figula]

Nisem bučni specialist, a poleg:
- mislim da tvojega shranka z bučami - varianto s čilijem ima zet rad, če se prav spomnim
- lahko buče tudi posušiš, narezane na tanke trakove. Iz njih pozimi kuhaš juhe ....

[muha]

Buče lahko narežeš, tudi na večje kose, in zmrzneš. Brez blanširanja. Preizkušeno na Hokaido in drugih, kadar nisem mogla celih porabiti naenkrat.

[Melona]

Marija, jaz sem po toči dve obtolčeni hokaidki pustila rasti, pa sta v dveh dnevih začeli gniti. Držim pesti, da pri tebi ne bo tako.

[metuljc]

Poskusi vsaj nekaj poškodovanih odrezati in jih daj na čimbolj močno sonce in na suho, morda se bodo zarastle. Izgubiti v bistvu nimaš kaj, če so dorasle, bi se moralo posrečiti.

[zuf]

Če so bile buče dobro zrele se bodo osušile na ranjenih mestih, vsaj pri nam so se in bodo po vsej verjetnosti dočakale zimo.
Čebula pri nam ni bila niti malo obtolčena, čudež.
Tudi mi smo večino zelja skisali.
Lp.