sirup iz črnega ribeza

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[živa]

Na pomoooČ

kaj naj naredim? včeraj zvečer sem v malo vode pokuhala ribez, spasirala, danes zjutraj je trda gošča.
rada bi naredila sirup. Kako naprej?

to, da bi kuhala cele jagode s sladkorjem, mi nekako ni šlo skupaj, uhrna kot sem, zakaj bi sladkala odpadek, če ga ni treba?!

prosim nasvet, kako sedaj nadaljevati.

, se pa tudi lotim, česar ne znam_________________Lp, Živa

[metuljc]

Pač dodaj več vode in potem prekuhaj in odcedi sok.
O kakem odpadku govoriš? Goščo ali sladkaj in skuhaj marmelado ali pusti, da zavre in pridelaj kis.
Lahko jo del posušiš in porabiš za čaj. Ali zamrzneš in dodajaš sadnim čajem.

[živa]

Metuljc, točno to sem naredila s pulpo aronijevega soka, posušila za čaj.


bom tako naredila, dala vodo in sladkor, prevrela in upam, da ne bo žele. Še dobro, da bom v 2 dcl stekleničke (tudi tvoj nasvet izpred mnogo let) točila, široko grlo bo omogočalo dostop z žličko, če bo žele_________________Lp, Živa

[metuljc]

Če boš dala dovolj vode, ne bo želiral. Sicer ribez, še bolj rdeč kot črn, rad želira.
Če želira, daš zaprto stekleničko v vročo vodo in se utekočini.

[živa]

metuljc, ti si zakon

aja, pa kis tudi delam, ostanke robid in malin sem dala v posodo, vodo, sladkor, krpo čez in čakam na kis. sedaj gre noter še ribezov ostanek._________________Lp, Živa