HOKAIDO UCHIKI KURI - Cucurbita maxima

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[viktorh]

HOKAIDO UCHIKI KURI - Cucurbita maxima[b]


Oranžne buče hruškaste oblike, težke 1,5-2,5 kg, z oranžno rdečim mesom (karotin, vitamin B1 in balastne snovi) rastejo na dolgih poganjkih. Iz buč pripravljamo različne zelenjavne jedi. Dolgo jih skladiščimo. Buče razpolovimo in jih pečemo v pečici. Iz mesa pripravljamo juhe, različne zelenjavne jedi in kruh. Jih lahko dolgo skladiščimo, tako da jih počasi posušimo. So tudi zelo dekorativne.

_________________Viktorh

[pika]

Viktorh ali kdo drug, kako in kje posušite buče?

Lani sem jih imela na soncu in pod streho kakšen teden, da je lupina postala taka, da z nohtom nisem mogla prebosti. Ampak sta mi dve, če se prav spomnim januarja začeli gniti, ali mogoče že decembra.

[metuljc]

Jaz jih pustim čimdlje na suhem in sončnem mestu, občasno obračam, na tem meswtu lahko ostanejo do takrat, ko zanje postane prehladno. In hraniti jih je treba na suhem in hladnem, lahko do kake 15 stopinj, vendar ne na mrzlem. Če je vlažno in mrzlo, rade začnejo gniti.

[pika]

Ja, sem ga verjetno tu malo pihnila, jaz sem imela shranjene v kleti, kjer je malce vlažno. Pa dlje bo treba pustiti na soncu.

[pep]

Buče ne shranjujemo v vlažnih kleteh, moja slaba izkušnja.
Pravkar sem zaklal eno hokaido, najlepšo do zdaj, debela stena, polno močnih semen, če jih bo kdo potreboval....

[kcvetka]

Pep, a še imaš kaj semen na zalogi te buče. Bi se priporočala če je možno še dobit.

[metuljc]

Imam mveliko semen, dobila sem jih v eni kupljeniu. Računam, da se ni imela možnosti skrižati, ker so najverjetneje gojili celo njivo teh buč. ĆČe te zanumajo, mi na zs pošlji naslov ali počakaj na katero od srečanj, kcvetka.

[vodenka]

pep ali imaš še kaj viška semen teh buč

[pep]

Semen imam vsi ki bi jih radi imelli pošljite naslov na ZS