Dobrodošli v novem domu Gartlc foruma. Stari gartlc.forum.si ni več vzdrževan, zato smo prenesli vsebino in omogočili nadaljevanje na novem naslovu novi.gartlc.si.

Stari uporabniki pri prvem obisku uporabite možnost Pozabljeno geslo. Na email naslov, ki je bil povezan z vašim imenom v starem forumu, boste prejeli povezavo za uspešen vstop v novo okolje. Pošiljatelj bo gartlc@dergan.net. Na ta naslov se lahko tudi obrnete za prijavo težav. Po potrebi preverite svoj nabiralnik za smeti - vsiljeno pošto. (Gmail včasih prejeto pokaže z zamikom, dajte mu malo časa.)

Čili 2014

marmel
Prispevkov: 95
Pridružen: Če Mar 27, 2014 1:00 am

Odgovor Napisal/-a marmel »

Danes sem jo še enkrat poskusil, v upanju, da bo z dnevi prišel habanero na plano Smile Pa žal nič od skovilov palec dol
Ja, vaja dela mojstra...res sem bil preveč previden. No, je pa vsaj marmelada dobra, pač nepekoča.

Drugače pa prej še pomislil nisem, da bi k sladkemu mešal čili (čeprav sem že videl, da nekateri delate marmelade in da Pip dela celo bonbone)...nekako se mi je zdelo, da "paprika" pa sladkarije ne gredo skupaj. Potem sem pa zadnjič, ko sem pojedel en svež čili, takoj za tem pa hčerki sunil en sadni žele bonbon, ugotovil, da je to božanska kombinacija-zame.

In tako sem prišel do navadne breskove marmelade...ampak drugič gre vsaj en cel habanero not.
Ker sem pa od vsega sladkega najbolj nor na čokolado, že razmišljam (s polnimi usti sline), kako bi pasal čili v domači čokoladi... da premislim
mfranc
Prispevkov: 4661
Pridružen: Sr Jun 05, 2013 2:00 am
Kraj: Ljubljana

Odgovor Napisal/-a mfranc »

Ko že omenjaš božansko kombinacijo Very Happy , vrzi malo oči na recepte čili-čokolada.

V Čili kon karne čokolada ne sme manjkati, doma narejena čili čokolada pa verjamem, da je božanska Laughing .

Sam kupujem narejeno, bolje kot nič ..... Embarassed Rolling Eyes .

LP_________________mfranc
marmel
Prispevkov: 95
Pridružen: Če Mar 27, 2014 1:00 am

Odgovor Napisal/-a marmel »

Ja, obvezno bo treba poskusit s čokolado. Za začetek s kakšno kupljeno.

Ampak v trgovini je še nisem opazil. Bom danes malo bolj pogledal. Ali jo imajo samo v določenih trgovinah (z googlom sem jih nekaj našel)?
mfranc
Prispevkov: 4661
Pridružen: Sr Jun 05, 2013 2:00 am
Kraj: Ljubljana

Odgovor Napisal/-a mfranc »

Hm, tole kupim v Leclercu http://www.planet-lepote.com/forum/richedit/upload/2kf0adea34fe.jpg

Bolje kot nič Cool

Sem pa ravno pozobal eno s čilijem in višnjami; prava topla voda, čili so dali samo na ovitek Rolling Eyes .

LP_________________mfranc
Trocki
Prispevkov: 460
Pridružen: Če Maj 08, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Trocki »

Evo, tudi pri meni se nekaj dogaja. Prvi doma vzgojeni habaneroti v mojem življenju. Very Happy
Kaj popolnoma zreli so že ko se dokončno obarvajo? Zaenkrat na otip delujejo zelo trdi plodovi, verjetno je to normalno.

pep
Prispevkov: 1303
Pridružen: To Sep 17, 2013 2:00 am

Odgovor Napisal/-a pep »

Pravkar sem napravil namaz po Mujinem receptu pol pol(EN ZAJEC EN KONJ) en mali čili in ena velika paprika, sol olivno olje, to zmiksam brez kuhanja, baje pomaga tudi proti prehladu. Če bi bil na forumu eno uro prej bi dodal tudi čokolado, bo pa pri drugi rundi.
Spiridon
Prispevkov: 525
Pridružen: Po Maj 05, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Spiridon »

Moji Habaneri in Bishop´s crowni že cel teden zelo intenzivno "raztovarjajo". Very Happy
Nisem pričakoval, da bo šlo tokrat tako hitro, saj vsak dan poberem po 5 - 10 zrelih plodov z vsake sorte.







Če se bo nadaljevalo v tem tempu, bo že v kakšnih dveh tednih vsega konec in bom lahko enostavno pospravil cvetlična korita z okenskih polic, odslužene rastline pa zmetal v kontejner med biološke odpadke...


LP
Zelenc
Prispevkov: 464
Pridružen: Pe Avg 15, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Zelenc »

Meni letos narava ni bila naklonjena, zato imam zunaj v teglcih le dva habanera (2cm plod) in po eno Jolokio in Carolino (1cm plod). Dejte mi prosim povedat, a lahko teglce počasi že noter pomikam in ali bodo plodovi sploh dozoreli?

Imam zadevice tudi na vrtu, kjer pa ni ne duha, ne sluha o plodovih...

In še: zgoraj je bilo nekaj govora o čilijih in feferonih, pa me zanima a Jalapeno sodi med čilije ali feferone?
mfranc
Prispevkov: 4661
Pridružen: Sr Jun 05, 2013 2:00 am
Kraj: Ljubljana

Odgovor Napisal/-a mfranc »

Zelenc, če imaš zaprt, svetel prostor, bi jih moral imeti že notri Wink . Letos so pogoji zunaj, na čistini, res slabi Sad .
Evo, zopet ščije Evil or Very Mad , meni pa propadajo paprike, pa čiliji gredo tudi bolj nazaj kot naprej Rolling Eyes .


Čili-feferoni, meni se zdi najbolje, da ime feferoni (sladki, polpekoči, pekoči) uporabljamo za na našem Balkanu oprijeto ime za te dolge, ozke paprike, podobne Cayenne čilijem.

Razlika; ime čili (chili, chilli, chille) so nam s spletom prinesli Američani in je postalo kar najbolj uporabljeno ime. Njim v zagovor, so vsaj tako pošteni, da so posvojili lokalno ime za pekoče papričice; se pa ne spomnim od kje Rolling Eyes . Praktično so vsa imena, ki jih uporabljamo na spletu (npr. Rocoto, Aji itd.) lokalna ali malo bolj širša imena iz južne in srednje Amerike, vključno z Mehiko.

Ime čili se je prijelo za vse variante paprik, v načelu za pekoče iz celega rodu Capsicum, kjer je pet glavnih vrst in še nakaj zraven.

Feferoni pa so iz vrste Capsicum annuum. Samo ime je po mojem vedenju tako razumljeno v državah bivše Juge, ko gremo okrog, se že zakomplicira Cool . V Italiji, Nemčiji, Madžarski so pomeni in opisi že drugi. Pa če samo izhajam iz njihove, lokalne Wikipedije ...

Pepperoni so lahko v Italiji navadne špičaste paprike, v Nemčiji, Madžarski pa celo klobase, pa pica s klobasmi ...

http://galileosalame.com/sites/default/files/styles/product-enlarge/public/product-galileo-pepperoni-sliced.png?itok=v7Za13Ps

LP_________________mfranc
Zelenc
Prispevkov: 464
Pridružen: Pe Avg 15, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Zelenc »

Najlepša hvala za nasvet. Evo, prestavil sem jih v prostor - prej so bili na balkonu, zdej pa na okenski polici, torej je svetlobe bolj kot ne vedno enako na voljo.



Tole pa so plodovi. Najprej Carolina Reaper:


Habanero orange:


in še Bhut Jolokia:


Prosim za nasvet:
- ali je kaj možnosti da bodo plodovi dozoreli?
- je kaj narobe če so tako blizu skupaj (levo sta 2 teglca Caroline, na sredini sta Habanera in desno še dve Jolokii)?
- lahko teglce vrnem na balkon če bo kaj sonca ali raje pustim tako kot sem jih zdajle naštimal?

Najlepša hvala za pomoč.
Nazadnje urejal/a Zelenc 06 Sep 2014 12:11; skupaj popravljeno 4 krat
Odgovori