Dobrodošli v novem domu Gartlc foruma. Stari gartlc.forum.si ni več vzdrževan, zato smo prenesli vsebino in omogočili nadaljevanje na novem naslovu novi.gartlc.si.

Stari uporabniki pri prvem obisku uporabite možnost Pozabljeno geslo. Na email naslov, ki je bil povezan z vašim imenom v starem forumu, boste prejeli povezavo za uspešen vstop v novo okolje. Pošiljatelj bo gartlc@dergan.net. Na ta naslov se lahko tudi obrnete za prijavo težav. Po potrebi preverite svoj nabiralnik za smeti - vsiljeno pošto. (Gmail včasih prejeto pokaže z zamikom, dajte mu malo časa.)

Čili 2015

Trocki
Prispevkov: 460
Pridružen: Če Maj 08, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Trocki »

Jaz pa nimam namen naredit pikantno olje ampak čilije vložene v olju. To se pravi kozarec poln suhih plodov in nato zalito z oljem. Tako kot vloženi suhi paradižniki. Seveda bo pa tudi tisto olje notri peklo kot hudič.
Zelenc
Prispevkov: 464
Pridružen: Pe Avg 15, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Zelenc »

@Trocki - V čem je razlika med suhimi čiliji v olju (glej mojo sliko prejšnje strani) in tvojim receptom? V mojem primeru namreč uporabim tako olje kot tudi čilije, res pa je da dajem večji poudarek na količini olja, ker ga veliko uporabljam pri kuhanju. Če prav razumem, je v bistvu oboje enako le da imaš ti poudarek na čilijih?

Rolling Eyes
Legi86
Prispevkov: 26
Pridružen: So Avg 23, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Legi86 »

@pajo: hvala za odgovor. Kako je pa z izgubo arome glede na temp. sušenja? Določeni pišejo, da bi se naj sušilo med 35-50 stop., spet drugi 70.
Legi86
Prispevkov: 26
Pridružen: So Avg 23, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Legi86 »

Aja pa še to: Kako se obnese sušenje celotnih plodov v sušilniku? Ali jih malo napikate z iglo, da se prej posušijo ali kako? Shocked
pajo
Prispevkov: 1799
Pridružen: To Jan 14, 2014 1:00 am

Odgovor Napisal/-a pajo »

Legi86 je napisal/a:
Aja pa še to: Kako se obnese sušenje celotnih plodov v sušilniku? Ali jih malo napikate z iglo, da se prej posušijo ali kako? Shocked

Ni se obneslo celi plodovi niti manjša temperatura. Potem se razvleče na 24h!_________________Lj Šiška bolj natančno Koseze.
JANEZ L
Prispevkov: 180
Pridružen: Sr Apr 16, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a JANEZ L »







Stekleničke so, po 100 mililitrov, tako za predstavo.

_________________S Spoštovanjem, LZ Janez L



...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...
Ivčk
Prispevkov: 1620
Pridružen: So Jun 01, 2013 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Ivčk »

JANEZ L je napisal/a:


Tole je pa super 'recept', čisto lepo se vidi količina, dodana v omako. Le začimbe še manjkajo. Zgleda krasno!_________________Instagram profil: @iva.grasa.ig
Dostop do spletne ankete:
https://forms.gle/S3bLBtqhbhK1q6M6A
Zelenc
Prispevkov: 464
Pridružen: Pe Avg 15, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Zelenc »

No, obiskal sem tudi čili festival v Izoli. Pohvale vsem razstavljalcem, predvsem pa mojima otrokoma, ki sta (mislim da prvič) v družbi prijateljev preizkušala omake in čokolade. Poizkusil sem veliko vragecov. Pajo je žel pohvale na račun habanero/breskev omake (ena blond punca se mi je zdela prav simatična, ko je imela oči rdeče kot paradajz), Pipp je razdajal zmagovalko iz Ljubljane Gift (močnejša od Pajotove, ampak bistveno bolj zanič po mojem okusu!), jest sem pa svojo gofljo nato hladil z raznimi siri, kruhom in drugimi "pomirjevalnimi" sredstvi.

Še enkrat - res pohvalno za take prireditve!

PS: Pajo, moja mulca sta rekla da imaš najbolj "sadne" okuse Wink Evo, prva nagrada v tej kategoriji s strani moje familije je tako brez dvoma oddana, he he...
mfranc
Prispevkov: 4661
Pridružen: Sr Jun 05, 2013 2:00 am
Kraj: Ljubljana

Odgovor Napisal/-a mfranc »

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Grandpa’s (Siberian) Home Pepper, projektirano Rolling Eyes obiranje januar - april '16 . Rastel bo v dnevni sobi, pri temperaturi 20 - 23 °C.



Sejan že 22. junija, se je revež mučil in mučil, nikamor ni šlo. Če res izhaja iz Sibirije, mu je bilo letošnje leto daleč prevroče!
Sedaj čakam in pričakujem, da pride k sebi in začne pospešeno rasti!
Drugače ne bo nič od planiranja Cool Wink .

LP_________________mfranc
Zelenc
Prispevkov: 464
Pridružen: Pe Avg 15, 2014 2:00 am

Odgovor Napisal/-a Zelenc »

mfranc - kaj bi lahko pričakoval od (naprimer) kaljenja Habanera v tem mesecu, stalno na temperaturi okoli 20 - 22 stopinj? Je sploh možno, da bi kaj uspelo?
Odgovori