Margetinska jabolka

[ferdo36]

Moja draga je iz sadjarske družine in iz mladosti pozna stare sorte jabolk
pravi,da Beličnik ni Jakobček.Jakobček je nekoliko rdečkast,zori pa ob sv.Jakobu (25.julij),istočasno tudi Beličnik,ki pa je belo zelene barve._________________Narava vse povrne!

[orhy]

Pri nas so jim rekli pšenična jabolka. Najbrž so zrela v času, ko se žanje pšenico. Barva je bledo zelenkasta._________________

[mfranc]

Bo morala prijateljica res dati še kak podatek; izgled, barvo.

Sicer poletnih sort verjetno ni bilo veliko; pri nas so prišle v sortni izbor 1925 beličnik, ki je zeleno, belo, rumene barve in Charlamovsky, ki je bel, z rdečimi prižami.

V Jablanove sorte travniških sadovnjakov pravijo

BELIČNIK
Po nekaterih virih naj bi bila sorta beličnik naključni sejanec ruskega
porekla, ki se je v drugi polovici 19. stoletja postopoma razširila po
celem svetu, tudi k nam. Najdemo jo še pod imeni petrovača, naliv
belyi, weisser klarapfel, klarapfel, papirovka, white transparent in
yellow transparent.
Uvrščamo jo med najbolj zgodne poletne sorte. Zori v sredini julija,
lahko pa tudi teden dni prej. Plodovi so že takoj ob obiranju užitno
zreli in uporabni približno deset dni. Nato postanejo kašasti in pokajo.
Kakor večina poletnih sort tudi beličnik dozoreva neenakomerno, tako
da se priporoča večkratno obiranje (podbiranje) plodov. Nizka trdota
je vzrok za občutljivost plodov na otiske, tako med samim obiranjem
kot kasneje pri manipulaciji z njimi. To in kratka obstojnosti plodov
sta glavna razloga, da mora beličnik rasti v neposredni bližini večjih
porabniških središč, v kolikor želimo sorto tržiti. Ob dejstvu, da gre za
prvo jabolko v sezoni, ko še lahko dosegamo visoke cene za jabolka,
bi pridelava beličnika utegnila koga zanimati.
O sami sorti beličnik najdemo v Humekovem Praktičnem sadjarju iz
leta 1923 naslednje podatke: dobro uspeva v goratih legah, na
sadnem trgu je posebno priljubljena, zelo redno in obilo rodi ter kot
splošna ocena, da je beličnik izvrstno in vsega priporočila vredno
jabolko.
Plod je srednje debel, okroglast, proti muhi nekoliko zožen in rebrast.
Barva plodov je bledozelena ali belkastorumena. Po beli barvi je sorta
tudi dobila ime. Pecelj je dokaj dolg. Meso je belo, prhko in prijetnega
osvežilno kiselkastega okusa. Plod je pokrit z rahlo voščeno prevleko.
Sorta beličnik je bila poleg sorte charlamovsky edina izmed poletnih
jablanovih sort, ki je bila sprejeta že v sadni izbor za Slovenijo iz leta
1925.

V sadnem seznamu + sinonimi, so napisali:

BELIČNIK = Yellow Transparent, Petrovača, Žitnica, Papirovka,
Kajmačara, Belojabuka, Naliv belyi, Weisser Klarapfel, Grand Sultan,
Transparente Jaune, Biala Prozracina, Inflancka, Průsvitné Zluté, Prusvitne bilé,
Sklenene žlute, Pruhledné letni, Naliwnoje heloje, Oliwka Zolta, Papierovka Biela,
Inflanckie, Fehér Clar, Transparent de ST. Léger, Polnischer Papierapfel,
Weisser Transparentapfel, Klarapfel, White Transparent, Transparente Jaune,
Transparente Blanche, Pomme de Revel, Vitt Klaräpfel, Žitnica


Iskanje po Slovarju slovenskega knjižnega jezika:
margétinski -a -o prid. (ẹ̑) nar. prekmursko, navadno v zvezi margetinsko jabolko - jabolko, ki dozori konec meseca julija; jakobček: margetinska jabolka so že zrela ♪

LP_________________mfranc

[toniu]

je to morda sorta Charlamovsky?

[pika99]

v tem tednu dvakrat dobila v roke in usta zgodnja rdeča jabolka.
Vonj - močen, eno jabolko odišavi celo kuhinjo.
Barva - enakomerno močno rdeča.
lupina. tenka.
Meso: belo, zelo sočno.
okus: kiselkast, a ne zelo kiisel, bistveno boljši od znanih beličnikov.

Ena gospa pravi,. da jim rečejo žitnica, druga, da kresničke.

kakšna ideja, kaj so to za ena jabolka?

[metuljc]

Poznam, a žel ne vem imena. Jih ima ena gospa, kjer sem redna gostja, bom povprašala, če ve ime. Vsaj lokalno. Kje si jih pa ti dobila, pika99?

[pika99]

Prvo, večje, je zraslo v Ljubljani, drugo pa v NM.

ne en ne drug lastnik nimata pojma o izvoru jablan, sta oba dobila sadovnjak skupaj s hišo ...

Metuljc, so to enaka jabolka kot si ti spraševala na začetku teme?

[metuljc]

Pika, ne vem. Sem že malo pozabila na ta margetinska jabolka.

[Hostar]

Mi imamo tudi dva jakobčka- nevem kdaj sta bila posajena ali kje smo ju dobili saj sta že precej stara. Plod je zelo majhen dozori pa julija in je skoraj cel rdeč oz rdeče-rumen. Nikjer nisem našel da bi prodajali tako jablano pa tudi redkokdaj jo vidim naokoli tako da najbrž je precej redka. Nabral sem cepiče letos in jo bom probal malo razmnožit, ker eni jablani ki jo še imamo precej slabo kaže.

[Daniel R]

Hostar je napisal/a:

Mi imamo tudi dva jakobčka- nevem kdaj sta bila posajena ali kje smo ju dobili saj sta že precej stara. Plod je zelo majhen dozori pa julija in je skoraj cel rdeč oz rdeče-rumen. Nikjer nisem našel da bi prodajali tako jablano pa tudi redkokdaj jo vidim naokoli tako da najbrž je precej redka. Nabral sem cepiče letos in jo bom probal malo razmnožit, ker eni jablani ki jo še imamo precej slabo kaže.

Če imaš kak cepič viška, bi jo še jaz probal cepit._________________Iščem zanimive sadne vrste...