Stran 2 od 5
Objavljeno: Po Jul 11, 2022 2:40 pm
Napisal/-a cinija1
Copatka pozabila sem napisat sladkor. To je bolj za ženske.
_________________Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno...
Objavljeno: Pe Jul 07, 2023 7:46 pm
Napisal/-a copatka
Crtj, že delaš orehovčka? Jaz sem ga lani naredila v glavnem po tvojem receptu (nisem pa dodala kavnih zrn, ker jih nisem imela) in je ratal super dober 
. Si pa nisem zapisla natančnih količin, niti ene fotke očitno nimam 
. Precedila sem ga enkrat decembra in šele takrat dodala vse dišave. Hvala za nasvete!
Včeraj sem nabrala 5,5 kg orehov, danes sem jih zrezala in namočila v žganje, samo toliko, da so pokriti. Jutri jih bom pa razporedila po kozarcih z malo sladkorja in zadostno količino žganja. Vse ostalo sledi, ko bom utegnila 
._________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)
Objavljeno: Pe Jul 07, 2023 8:37 pm
Napisal/-a crtj
Pri nas je letos žal zelo malo orehov na velikem starem orehu zaradi pozebe, mladi pa še niso dovolj daleč - zato vsakič, ko roba je, pripravim solidno količino in je potem še za suho leto.
Objavljeno: Pe Jul 07, 2023 10:17 pm
Napisal/-a copatka
Ojoj, žal mi je. Tudi tukaj so zelo redki, a so velika drevesa in se jih je kar precej nabralo 😊_________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)
Objavljeno: Pe Jul 07, 2023 10:20 pm
Napisal/-a Melona
Tudi jaz letos nisem našla orehov, pozeba je bila kar huda. Lanske zaloge bo pa vsak čas zmanjkalo, ker je nisem delala veliko, je bilo le prvič, obiskom gre pa zelo v slast. Drži, narediti je treba vsaj za dve sezoni, ko imaš robe dovolj.
Objavljeno: To Jul 25, 2023 2:39 pm
Napisal/-a Melona
Orehe mi je s hribov prinesel prijatelj, gori niso pozebli. Danes sem jih s štirimi limonami, z nageljnovimi žbicami, s cimetovo palčko in pol kg sladkorja namočila v 3 l neredčenega žganja, ga bom redčila, ko bo namok končan. Ko pridem do zrn kave, dodam še to. Crtj, letos tudi moji ne plavajo.
Se pa po malem že ubadam z mislijo, kako bom goščo dobila skozi kar ozko grlo steklenice, širše kozarce sem že vse porabila.
Objavljeno: To Jul 25, 2023 3:03 pm
Napisal/-a crtj
Hm, to je zelo veliko limone.
Objavljeno: To Jul 25, 2023 3:07 pm
Napisal/-a copatka
Jaz sem jih kot lani namočila samo v žganje in čisto malo sladkorja. Ko sem jih enkrat pozimi pretočila, sem dodala začimbe in sladkor in pustila par dni, da so se namakale (seveda sem za vekomaj na rjavo pobarvala eno svojih najljubših skled ). Moram reči, da je odličen. Eno steklenico še imam na staranju, a ne vem, če bo zdržala do nove runde 
. Okus je res iz meseca v mesec boljši.
Letos sem poskrbela, da bo zaloga trajala dlje. 
Melona, kot vidiš, so tudi moji kozarci in pokrovčki iz vseh vetrov, komaj dovolj sem jih nabrala. _________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)
Objavljeno: To Jul 25, 2023 3:07 pm
Napisal/-a Melona
Saj, Crtj, ampak v nekaterih receptih sta dve na liter žganja. Bom videla, kako bo izpadlo.
Si že kdaj dodajal vino, ko si precedil orehovec? Berem, da nekateri dodajo liter vina na dva litra pripravljenega orehovca.
Objavljeno: To Jul 25, 2023 4:48 pm
Napisal/-a crtj
Bral sem tudi jaz o vinu, nisem pa še poskusil tega.
Z limonami res pazi, ker
- zelo hitro potegne alko njihovo aromo, tako da če bodo v posodi ves čas namakanja orehov, ne vem, meni se zdi res res velika količina
- to je sicer verjetno stvar okusa, vendar okusi od limon in od orehov niso tako skladni kot od pomarančne skorjice in orehov, limona malo vleče na svoje, lahko imaš na koncu pretep v kozarcu 
, kar še dodatno navaja na raje malo manj