Česen - Allium sativum

[MARIJAV]

Eno vprašanje za gojitelje česna: ali te cvetne nastavke ven trgate ali jih z nožem porežete?

Jaz sem jih lansko leto kar nekako pulila ven, so pa kar zategli. Malo sem se bala, da ne poškodujem samega česna, vendar je v zemlji dobro zasidran, tako da ga nisem nič poškodovala.

Če bo vreme, jih bom jutri odstanjevala. Jih prinesem kaj na srečanje?

Pa še to: tisti, ki jih jeste, ali niso nekako preveč vlaknasti? Sem na njivi poskusila žvečiti ta na izgled nežen poganjek, pa mi ni bil preveč všeč, mi je deloval nekako lesnat čeprav ni izgledal tako._________________Živeti na podeželju je najlepše!

[metuljc]

Marija, za brbr vem, da jih reže s škarjami. Če so nastavki mladi, še niso zategli. Sicer pa, prinesi jih, je špkoda, da jih zav ržeš, se bo že našla kakšna "žrtev" zanje.

[bobolino]

Tudi pri meni so se začeli tile poganjki in pri mami tudi, pa ji ne znam povedati, kaj storiti z njimi. Torej, če jih odrežem, so poslastica, če jih pustim, bodo jeseni za seme? In ali to, da jih pustiš rasti, kaj vpliva na plod v zemlji?_________________"But he that dares not grasp the thorn should never crave the rose."
Anne Brontë

[metuljc]

bobolino, malo že mora vplivati. Sicer pa, stročki v zemlji niso plodovi, so pravzaprav zarodne čebulice. In jeseni se priporočam za kaj onih zarodnih brstičev na vrhu stebel. Jaz bi na tvojem mestu polovici česnov porezala cvetne nastavke (ki pa ne dajo cvetov, ampak zarodne brstiče, je komplicirana ta botanika, aneda?), jih pojedla, polovici pa pustila za brstiče jeseni.

[Mesecnik]

Imam vprasanje glede ptujskega pomladanskega. Ce ga sadim na pomlad, so glavice zanemarljivo majhne in stebla tanka kot svincnik. Ce pa ostanejo stroki v zemlji v jeseni, je naslednje leto lep cesen. Ce vzkali pozabljena cela glavica, jo pa samo prepikiram na pomlad in je ok. V cem je potem hec, da je pomladanski?
Ozimnega ne sadim, ker so ocitno stroki preveliki in se premalo ukoreninijo do zime in jih potem ali zmece ven ali pa segnijejo.
Lahko priporocate kaksno sorto, ki ne bo delala taksne zgage?_________________Two roads diverged in a wood,
and I took the one less traveled.
--Robert Frost

[bobolino]

Huh, metuljc, je treba kar mali zraven razmišljati, ko te berem, ja.

No, kjer bom pustila, bom imela jeseni material za nadaljno pridelavo, kjer ne bom, bodo pa glavice v zemlji. Dojela, hvala._________________"But he that dares not grasp the thorn should never crave the rose."
Anne Brontë

[brbr]

No. pa ponovimo vajo s starega foruma :

Česen, ki cveti, je dobro gojiti iz semena, zato, da se ohranja kvaliteta sorte in, da se izognemo raznim okužbam, ki se prenašajo s čebulicami. Po izkušnjah pa so tudi glavice česna večje, pri rastlinah vzgojenih iz semen.

Odkar imam tako sorto česna (5let) ga gojim na sledeč način:
Vsako jesen posadim dve gredi česna:

Ena greda je zasajena s "semeni", ki so zrastli v cvetu. Ti so ponavadi približnoo kot grah veliki, lahko tudi večji, seveda pa tudi manjši. Glavice česna, ki bodo zrastle iz teh rastlin, bodo sadilni material za jedilni česen naslednjo sezono.

Na drugo gredo pa posadim stročke iz glavic česna, ki so zrastle iz semen v prejšnjem letu. Glave česna teh rastlin bodo za prehrano v naslednjem letu.

Maja, junija obe vrsti česna cvetita. Na prvi gredi (namenjeni vzgoji sadilnega materiala) vsem rastlinam cvetke porežem - s škarjami (nad zadnjim listom), ker želim pridelati čimboljšivečji sadilni material za naslednje leto.

Cvetke porabim pri kuhanju, tako, da jih na drobno narežem in uporabljam nemesto česna. Višek spravim v olje in sol in hranim v hkadilniku. Letos sem ga kar nekaj nrezanega tudi zmrznila-ga bom porabila za juhe, štruklje,.... čez leto.

Pri vseh rastlinah, ki so namenjene prehrani pa cvetke pustim, da dozorijo (ker širim pridelavo česna in bi rada pridelala čim več sadilnega materiala). Glavice česna so kljub temu kar spodobno velike. Seveda pa, če ne potrebujete toliko semena, porežite vse presežne cvetke-glavice v zemlji bodo gotovo večje._________________naredimo svet lepši

[brbr]

Mesecnik: jaz vsakemu, ki me hoče poslušat priporočam česen "Anka", ki je jesenska sorta. Odkar jo imam, je ne mejam za nobeno drugo. Tudi zato ne, ker pri njej z lahkoto pridelaš lastno seme za nadaljnjo vzgojo._________________naredimo svet lepši

[Mesecnik]

Brbr te poslusam . Zdaj mi pa se povej, kje se ga da dobiti?_________________Two roads diverged in a wood,
and I took the one less traveled.
--Robert Frost

[orhy]

brbr, saj jaz sem še na tvojem spisku, kajne? _________________