Šmarna hrušica - Amelanchier sp.

[Igy]

Ne to je bila pomota._________________LP
--------------------------------------------------
Šele ko si zasadiš vrt, si ustvariš pravi dom.

[Plamenka]

Šmarna hrušica ima popke.

[zuf]

Je že kdo delal sadno usnje iz šmarne hrušice?
Letos prvič, pa da vidimo.

Začetna teža: 5358g





Semena in suha pulpa: 983g

_________________Aljaž Plankl
http://vrtbrezprekopavanja.si/

[Andrej Banko]

Hmm, prvič slišim. In verjetno nisem edini ...

Povej kaj več. Si to delal sok ?!

[crtj]

Moj vtis doslej je, da kakršnakoli obdelava zelo poudari marcipanski okus in je rezultat dober samo za ljubitelje tega.

[zuf]

crtj je napisal/a:

Moj vtis doslej je, da kakršnakoli obdelava zelo poudari marcipanski okus in je rezultat dober samo za ljubitelje tega.

Zame torej ne.
Bi samo poudaril, da so se plodovi zmečkali in precedili, semena so ostala cela in so se ločila od mesa, ki ga bom uporabil za sušenje.

Andrej Banko je napisal/a:

Hmm, prvič slišim. In verjetno nisem edini ...Povej kaj več. Si to delal sok ?!

Ne, nisem delal sok. Glavni namen je bil da ločim "meso" od semen. To sem storil in dal sušit v tanko plast._________________Aljaž Plankl
http://vrtbrezprekopavanja.si/

[crtj]

Pri nas sem jih v želji pustiti semena povsem pri miru (glede na izkušnje) samo namočil v šnops in je še vedno prišlo zelo marcipansko.

[mravlja]

Semena dajo marcipanski okus, pri Zufovem sadnem usnju ga ne bo.

Zuf, si dal sušiti v sušilec sadja, ali sušiš po starem, brez elektrike?

[zuf]

Ja, tako, semena so tista, ki dajo marcipanski okus, se lepo okusi, ko pregrizneš semena.

mravlja, žal nima sušilca sadja, se kar s pomočjo elektrike suši._________________Aljaž Plankl
http://vrtbrezprekopavanja.si/

[mravlja]

Zmeraj bolj sem prepričan, da je prava sušilnica sadja zlata vredna. Samo prostor mora biti - pa nekaj "tehnologije" tudi : ) .
Še kdo suši sadje čisto po starem?