Destilator

[figula]

Kot je napisala cinija1, smo kupile alembik s 3 literskim kotličkom. Kar pomeni, da se lahko polni z 2 litri vode, v vrat gre cca 100-130 gramov materiala.

Po mojih skromnih izkušnjah se manjšega skoraj ne splača kupit, pri večjih pa se tudi cene expresno večajo.

Sama sem zadnjih nekaj destilacij na polno napolnila vrat plus dodala material v vodo. Združila parno in vodno destilacijo.
Naredim najprej malo stekleničko 1 dcl (ker je v začetku menda max koncentracija) in potem še 1 liter. Za toliko hidrolata traja proces 1 uro.

Cinijina prva destilacija je dala precej EO, meni ga še ni uspelo toliko dobiti oziroma nekak izbiram materiale, ki nimajo velike vsebnosti eteričnih olj. Muškatna kadulja ga je sicer dala, a je obstal na stenah . Mogoče uporabim metodo od cinije, mogoče ga sperem z alkoholom in dobim tinkturo ???

Sem se včeraj skopala v hidrolatu trpotca. Vroča voda v banji lepo "oživi" hidrolat in je nežno dišalo po trpotcu.
Obraz si zvečer osvežim s hidrolatom laškega smilja (kmalu bom postala neskončno mehka )

Vonja noben hidrolat še ni prav razvil, je treba še počakat. Izjema je tagetes minuta. Če bo ta še razvila vonj, bodo vse uši zagotovo pocrkale .

Kate, v bistvu bi lahko bilo boljš samo - večji alembik.

[Tiana]

Joj, škoda ker nisem nič brala čez dan foruma, bi lahko izmerila velikost, sem ravno meliso destilirala. Žal ga imam na drugi lokaciji in ga ne morem zdajle izmerit. Lahko ga komot postavim na štedilnik v kuhinji. Kot sta že cinija in figula pisali, tale 3 litrski je super za domačo rabo. Prav bi še prišel tudi kak 5 litrski, potem so pa že velikosti za profesionalce. Manjšega pa tudi jaz odsvetujem kupovati.

S samim destilatorjem sem zelo zadovoljna. Rada bi še zoptimizirala ločevanje eteričnega olja od hidrolata. Lij ločnik je absolutno prevelik, preveč EO se bi nabralo na stenah in bi šel v nič. Pobiranje s pipeto je zaenkrat najboljša opcija, kar smo se spomnile. Seveda v najožjem delu steklenice, da lahko poberem največ EO. Če ima kdo še kakšno idejo, kar na dan z njo.

Mislim, da vas je že kar nekaj kandidatk (lahko da tudi kak kandidat), ki bi nabavili kaj podobnega. Moj nasvet, skupinski nakup. Mogoče sem že pisala, ampak me smo se zmenile za popust na oni portugalski strani, ker smo naročale tri skupaj. Če boste rabile kakšno pomoč me pa le pocukajte za rokav, ni problem.

[Nadina]

Jaz ga nameravam kupiti. Ni mi še jasno kako velikega - 5 ali 10l?
Kolikor vem, Darja tudi.
Še kdo?


Tiana, sem ti napisala zs..._________________http://www.youtube.com/watch?v=s0IWwTLibHg
http://www.flickr.com/photos/nadinacm/

[kate]

Jaz sem na pol odločena.
Tako, da s tole pobudo sem za.

[Nadina]

Tiana je napisal/a:

Končno sem tudi jaz usposobila svoj destilator. Destilirala sem meto (par različnih vrst mete) v treh rundah. Dobila sem 7 dl hidrolata skupaj z nekaj eteričnega olja. Sem pustila še vse skupaj na temnem, predno bom ločila eterično olje od hidrolata. Sem videla že pri Ciniji, da je najbolj primerno hidrolat zbirati v prozorno steklenico in potem eterično olje samo pobereš s pipeto. Seveda je najbolj fino, če je hidrolata toliko, da se eterično olje nabere v vratu steklenice. Za meto je 20 minut destilacije bilo čisto dovolj. Po tem času material ni imel nič več vonja po meti. Sem pa za vsako destilacijo uporabila nekaj več kot 100 g mete. Mislim, da je naslednjič lahko uporabim še nekaj več, da sem bila preveč skromna z materialom

Napisala si, da si potrebovala 20 min - torej ti ni stekla ven vsa voda, ki si jo imela Alembiku??
Ma kako se vidi, da lahko končaš z destilacijo? Samo po vonju ali?_________________http://www.youtube.com/watch?v=s0IWwTLibHg
http://www.flickr.com/photos/nadinacm/

[Tiana]

Nadina je napisal/a:

Napisala si, da si potrebovala 20 min - torej ti ni stekla ven vsa voda, ki si jo imela Alembiku?? Ma kako se vidi, da lahko končaš z destilacijo? Samo po vonju ali?

V alembik sem nalila vsaj 2 l vode. Potem sem meto destilirala v treh rundah. Vmes vode nisem dodajala, čeprav bi jo načeloma lahko, če bi jo zmanjkalo. Tako, da se je ta voda počasi porabljala pri vsaki destilaciji po ene 2-3dl. Vsaj glede na količino hidrolata je bila taka poraba, ne vem koliko jo je šlo v nič. Skupaj sem nabrala 0,75l hidrolata skupaj z EO. Toliko je bil volumen steklenice. Mete bi sicer še imela, ampak sem pač tu zadevo zaključila. V alembiku pa je ostalo nekaj vode, ki se ni porabila in sem jo zlila stran.

Drugače pa v literaturi navajajo 1l vode za 1kg rastlinskega materiala. V praksi bi jaz dodala še kak deci, ker pa le ni fino, če se ti voda čisto povre. Seveda tega ne opaziš takoj in destiliraš lahko v prazno, ali pa ne izkoristiš materiala popolnoma.

Vonj je kar dober pokazatelj, kdaj je destilacija končana. Ampak moraš že malo imeti prakse z določeno rastlino. Ker v literaturi še nisem zasledila, kako dolgo bi kaj naj destiliral. Vsa priporočila ki sem jih zasledila so samo splošna. Jaz sem pri meti začela z daljšim časom destilacije in sem ga malo skrajšala pri vsaki novi rundi. Tudi če bi destilacijo prehitro končala ne bi bilo prevelike škode. Največ EO se sprosti ravno na začetku destilacije.

Zato mi je fino, da tule gor napišemo naše izkušnje z različnimi rastlinami, da ni potrebno vsakemu od začetka študirati, kako se kakšna rastlina obnaša.

Ravno danes sem se naučila še to, da je pri destilaciji pomembno napolniti z materialom tudi glavo oz. tisti del alembika, ki se pokrije. Jaz sem do sedaj polnila samo v vrat. Več o tem je bilo predstavljeno v oddaji na vrtu, link do nje je objavljen v temi o sladkem pelinu.

[Darso]

Pozdravljene, včeraj sem bila na predavanju o destilaciji v LJ (destilirali smo lovor) najlažje je baje pobrati eterično olje z večjo medicinsko brizgo in ga potem postopoma iztiskati najprej hidrolat in nato ostane olje, ki ga guma dodobra iztisne. Predlagali so nam da je boljši ta kuhinjski namizni destilator, ker je hitrejši, vendar je bolj priporočljiv za hidrolate. Ta z kupolo, pa traja malo dlje in je boljši za eterična olja. V vsakem primeru, če imate dovolj materiala se splača destilirati v 5 l ali 10 l destilatorju, da pridobimo vsaj kaj eteričnega olja. Prosim za vaše komentarje.

lp D_________________Uživajmo v dobroti narave
https://picasaweb.google.com/home

[Darso]

Primer če imamo 1 l vode in 1 kg materiala naj bi iz tega pridobili od 10 - 20 % hidrolata. Predolgo ni dobro pustiti, ker spremeni aromo. Določene note hidrolata pa se tudi z staranjem spremenijo (les). Rekla nam je, da več kot 2 uri se ne destilira... in da je potrebno hidrolat odstanjevati in ga na koncu pomešati skupaj, če nam diši..._________________Uživajmo v dobroti narave
https://picasaweb.google.com/home

[Darso]

večina literature je v angleščini... trenutno nimam zraven literature iz predavanja, da bi vam napisala avtorje. Bila pa sem pri ga. Melani.
lp_________________Uživajmo v dobroti narave
https://picasaweb.google.com/home

[Tiana]

Darso je napisal/a:

V vsakem primeru, če imate dovolj materiala se splača destilirati v 5 l ali 10 l destilatorju, da pridobimo vsaj kaj eteričnega olja.

V 5l destilatorju že dobiš nekaj eteričnega olja. Preverjeno pri rožmarinu, sivki in meti. Seveda pa je odvisno od materiala, ki ga destiliraš. Nekaj od vrste rastline, drugo pa od kvalitete rastlin. Če jih pobiramo po dežju bo EO malo, če pobiramo prekmalu ali prepozno glede na starost rastline prav tako ni velikih izkoristkov. Paziti je potrebno še na pravilno pripravo rastlin. V smislu da vemo ali se destilira suh material, ali pa da sveže pobrane vseeno pustimo da konkretno ovenejo ipd.
Bosta še cinija1 in figula povedali, kakšne izkoristke sta dobili. Jaz moram mojo meto še ločit od hidrolata. Na uč pa bi ocenila nekje 4-5 ml EO. Melisa ima pa nizke izkoristke, da je EO zelo malo v takšnem destilatorju. Jaz sem dobila mogoče 1ml (mogoče niti toliko ne) EO. Sem pa meliso destilirala zaradi hidrolata.

Še drug vidik velikosti destilatorja. Materiala za 5l destilator običajno ni težava nabrati. Tudi za nekajkratne ponovitve največkrat imamo dovolj materiala. Z večanjem velikosti destilatorja pa je potrebno biti pozoren, ali bomo sploh imeli dovolj materiala že za eno destilacijo. To pozna pa vsak najbolje zase.