Gobarjenje 2018

[metuljc]

.......in skomine.

[mravlja]

Jaz ne morem spati ... - meni se ponoči sanja o njegovi košari... .

[Andrej Banko]

Nič sanjat, hitro v hosto. Saj ti imaš zelo blizu precej bogate lokacije.
Naj ti namignem: sprehodi se malo okoli tistih "svetih" vasi južno in vzhodno od Škofje Loke ...
( če boš dobro gledal, lahko z malo sreče zagledaš še kak lep kremenov kristal, z veliko sreče in malo znanja pa celo kak čadavec ali morion )

Čeprav zna biti, da se bo ta teden rast malo ustavila ali pa bodo gobe zelo črvive.
Osebno upam, da bom imel toliko samodiscipline, da zdaj nekaj dni ne bom rinil v gozd.
Je toliko sadja in zelenjave doma, potem pa še gobe nabiram !?
Bi rabil še kak teden ali dva dopusta, pa ne za poležavanje na plaži, ampak da bi lahko pojedel in predelal vse pridelke.
.

[mravlja]

Ha, Andrej, pa mi res ne privoščiš spanca, hehehe... - tudi pri kamnih si me našel že "na prvo čakro" .

Eh, imava isti problem - prosti čas ...

[platar]

Nekaj slikic od včeraj:
Mladi turki, tako mlade in toliko na kupu ne najdem ravno vsak dan

Pa še nekaj ajdovčkov in varuh gozda (ni moj)Je pa prijazna marcina se poznava že od prej, poizkušal sem ga prepričati, da bi mi jih iskal pa ne vem, če sva se ravno razumela no očitno je delovalo



Ne vem, če sem že kdaj našel dve sorodni vrsti tako skupaj desni se mi zdi, da je vražji goban


Je pa še malo pretoplo in jih črvi zelo objedajo, kot je bilo že omenjeno predvsem poletni so na udaru.

[mravlja]

Hm, če gobe ne poznaš in jo odtrgaš za "raziskovalne" namene - se ti napaka oprosti? Je to kraljevi goban?

[mfranc]

Veslam po spletu in ne najdem temperature sušenja gob. V el. sušilcu. Prav hecno, "puno se priča" na WWW-ju o sušenju gob, tega podatka pa ne najdem ..... .

Je bilo tule že kaj rečeno?_________________mfranc

[muha]

V enem od navodil proizvajalca navajajo 50 °C, v drugem pa od 50 - 63 °C splošno za zelenjavo, kamor štejejo tudi gobe. Tam nekje torej.

[metuljc]

Bi se strinjala, pri tej temperaturi še ne pride do bistvenih sprememb v beljakovinah, voda pa izpareva.

[mfranc]

Nekje sem zasledil, da ne več kot 60 °C, nekje so modrovali, da naj bo nizka kot za zelišča. Dal sem na 50 °C, nato sem znižal na 40 °C. Grem dat nazaj na 50 °C .

Danes sem na enem relativno malem gobarskem terenu na dolenjskem za dva dni kiksnil najmanj dve gajbi jurčkov . Skoraj vsi so bili črvivi od glave do pet .

Dovoljena količina pa je tudi šla večina na sušenje ...._________________mfranc