Gobarjenje 2018

[Lpmami]

Saj se lahko vključim v temo o gobarjenju, čeprav gob ne nabiram? Jih pa zato sinova tašča (bravo, taščice!) in mi je danes prinesla s Pokljuke lepe gobane. Prva porcija na krožniku je bila slastna, jutri bodo šli pa še na sušenje._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[Danilo]

Dokler vreme omogoča, jih sušim zunaj zaščiteno pred direktnim soncem na pladnjih iz fine tkanine, s katero so tudi zaščitene pred mrčesom. Zvečer prestavim noter in po kakih treh dneh je suho. Kadar (največkrat) pa sušim v sušilniku na 50 kake 4 ure, za mletje v prah pa še malo dalj. Splača se biti pozoren, da režeš na tanko in enkrat dvakrat obrneš. Sušene gobe vsako leto preverjeno precej bolje ohranijo aromo od zamrznjenih.

Lep pozdrav
Danilo

[figula]

V bistvu je gobe bolje sušit na soncu, ker se v njih "naredi" vitamin D2, ki ga mi pretvorimo v D3 (povedano preprosto po domače).
Za zimsko pomanjkanje D-ja je fino imet "zalogo" v suhih gobah

[mfranc]

Tudi pri nas jih sušimo na soncu. Ampak da skratim, napovedano je slabo vreme, jurčki pa "naliti ko gobe" ..... _________________mfranc

[mravlja]

mravlja je napisal/a:

... Je to kraljevi goban?

Rad bi še enkrat vprašal - kakšne vrste goba je to?



Lahko bi bil kraljevi goban, pa se mi zdi premalo "rdečkast", lahko pa da je jamičasti goban ( http://www.gobe.si/forum/index.php?topic=828.255 ) - tega do teh dni še nisem srečal. Lahko je tudi kaj tretjega...

Peče ne - meni se zdi užitna goba. Šefica pred nadaljno "obdelavo" zahteva mojo pisno izjavo, ( ), tako da je usoda tele gobice še negotova.

Vnaprej hvala za odgovor.

[muha]

mravlja je napisal/a:

Rad bi še enkrat vprašal - kakšne vrste goba je to?

Črvive!

[mfranc]

Preveč si ga "obtesal" za pravilen odgovor . Jaz sem ga morda kdaj kje videl, hudo znan mi ni. Tudi moja zelo debela knjiga o gobah ga nima, ali pa je v drobnem tisku. Google pokaže večinoma slike gob z rdečim, ali roza klobukom, isto z rdečimi čevlji ...._________________mfranc

[mravlja]

muha je napisal/a:

Črvive!

Hja, pa še petek je !

mfranc je napisal/a:

Preveč si ga "obtesal" za pravilen odgovor ....

Prejšnjo stran je še cel - a če ga v knjigi ni, ga ni, vseeno hvala.

[platar]

Meni izgleda na prerezani sliki kot pomladanski goban, ki jih je letos ogromno, so zrasli še vsi lanski izgleda, na prvi sliki pa niti ne. Goban je pa sigurno tudi črviv je primerno
Mogoče bi rastišče izdalo kaj več...
Pravijo da je gobova juha najboljša iz več vrst od teh na sliki bi uporabil le tri ta rdeči mi ne delujejo ravno užitni-rdečerumeni goban ali vražji noben ne slovi kot delikatesa

[Andrej Banko]

Krasna fotografija, platar !

Ampak na njej zagotovo ni vražjih gobanov. Tile z rdečimi beti so po mojem mnenju žametasti gobani, pogojno užitni. Menda celo okusni.