BBQ in čili omake

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[sqjam]

Kupujete ali izdelujete doma dobre, zanimive in predvsem okusne čili ali BBQ (barbecue - žar) omake?

Američani so totalno padli na čili omako imenovano Sriracha.
Po nekem naklučju sem jo zasledil v lokalnem Tušu in je super za enolončnice, chilli con carne, pravzaprav ogromno jedem se fino poda.



Zanimivo dejstvo; v preteklem letu so v ZDA prvič v zgodovini prodali več čili omak kot kečapa.

[Syringa]

Delamo doma. BBQ omake sproti, vedno po kakšnem novem receptu, na zimo iz domačih čilijev kozarček ali dva harise, ostalo posušimo ali zamrznemo. Od kupljenih omak imamo samo kakšen Tabasko habanero, za vsak slučaj.

[sqjam]

Škoda ker se jalapeno čiliji zaradi debelih sten tako slabo sušijo na prostem :(

Tko mi preostane sam še izdelava omake.

[borut70]

ima kdo kakšen preverjen recept ?_________________https://www.facebook.com/borut.rojc.3

[muha]

za boruta70: Recepti s čilijem

[borut70]

hvala muha....priznam, nisem niti pomislil da bi kje pogledal _________________https://www.facebook.com/borut.rojc.3

[mfranc]

sqjam je napisal/a:

Škoda ker se jalapeno čiliji zaradi debelih sten tako slabo sušijo na prostem :( Tko mi preostane sam še izdelava omake.

Sqjam, lahko jih pa uporabiš v receptu, kjer se božansko obnesejo -
z sirom in slanino na žaru .
Ne glede, ali se uporabijo polovičke ali celi, stvar okusa .

https://www.youtube.com/watch?v=r--hrrfms5I&feature=related

https://www.youtube.com/watch?v=dP3bfYSw6VA

LP_________________mfranc