Frika
Objavljeno: Če Jan 01, 1970 1:00 am
(Prenos iz arhiva)
Mastna jed iz krompirja in sira.
Pozna kdo? Mislim da jo najdemo v različnih koncih Slovenije.
Lani ko sem delal v Tolminu sem jo spoznal. In jo jedel.
Sestavine: sir in krompir. Nekateri dodajo še jajce, čebulo.
V Tolminu so me naučili da vzameš 1:1 sira in krompirja. Popražiš krompir narezan na kolobarje. Da malo pozlati. Daš čez sirček, pol mladega, pol starega. Malo popra. Popečeš na eni strani do zlatega, obrneš in še na drugi strani. Na koncu lahko dodaš malo kisa.
Zelo mastna jed. Mislim da izvira iz planin, od pastirjev. Sir so imel, nekaj krompirja pa tudi. Poješ 300 g frike, pa si sit za cel dan =)_________________" Vitez ki bije bitko z jedrsko bombo! "