Čajote v kisu

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[češnca]

Recept za za slavno vložnino, ki nam je zaposlila sive celice in brbončice.

Potrebujemo:

- ustrezno količino čajot

- 1 liter kisa
- 4 litre vode
- 12 dag soli
- 20 dag sladkorja

- cel poper
- šalotko
- pehtran
- komarček
- gorčično seme

Priprava:

Čajote olupimo in naribamo. Prevremo kis, vodo, sol in sladkor.
Ko se tekočina ohladi, dodamo naribane čajote, poper, koščke šalotke, pehtranove lističe, komarček in gorčično seme.
V pekač damo vodo, krpo in nato kozarce.
Pasteriziramo pri 170°C, nato pri 150°C eno uro.

Dober tek!

[metuljc]

Hvala, ker si mi prihranila delo.