Muškatna buča

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[tinmar]

Pozdravljeni, med bučkami, ki so zrastle na kompostnem kupu, se je našla ena sama, ki naj bi bila muškatna, je pa popolnoma zelena in sedaj ne vem, če je to sploh užitno ali ne.
Hvala za odgovor in lep dan.

[češnca]

Imaš kakšno sliko, da vidimo?

Muškatne buče popolnoma dozorijo šele v kleti, ko se obarvajo oker\oranžno. Če je na buči, ko jo pobereš, med zelenim vsaj kakšen odtenek oranžne, potem je zrela. Okrasne buče in križanci z okrasnimi imajo grenak priokus. Muškatno lahko ješ tudi surovo, vsaj v Franciji jo.

[tinmar]

Hvala.