Zelje - Brassica oleracea L.

[brbr]

Tole Zufovo zelje je ravno takšno, kot si ga želite, se mi zdi. Listi so tenki, mehki, lepo se luščijo od glave in brez problema se jih zvije v rolico in nareže.

Letos sem sejala še eno seme, ki se mu nisem preveč posvečala. Tako so moji letošnji Zufi zelo raznoliki - mešančki. le dve, tri rastline so kakor Zuf. I

Za naslednje leto pa imam seme, ki sem ga pobrala od rastline, ki sem jo vzgajala za seme in je opisana v mojih prejšnjih zapisih.

Če bi kdo želel poskusiti s to sorto, je semena dovolj.




Ravno včeraj sem odrezala eno glavico, ker je začela propadati in odmetavati vrhnje liste.
Listi so se lepo luščili skoraj do srčka. Tudi rolica se lahko naredi iz celega lista (ni potrebno izrezovati glavne žile). Nareže se lahko čisto na tenko, tik pred uporabo, ker so listi mehki in ni potrebno "mehčanje"..

_________________naredimo svet lepši

[muha]

brbr: ko glavo, ko je še cela, močno pritisneš s prsti, se najbrž rahlo vda? Vsaj tak spomin na "zelje moje mladosti" imam. Domnevam, da bi tale tvoj "zuf" utegnil biti potomec ene od teh starih sort.

[brbr]

Kot sem že večkrat napisala, sem seme dobila pred leti od Zufa, ki ga je ponujal kot staro sorto, ki jo je gojil njegov stric. Sem malo prečitala tole temo: to zelje smo začeli gojiti v sezoni 2017

Lanska glava je bila kar kompaktna, bi se dala tudi ribat. Tudi tale letošnja je imela kar čvrsto naložene liste. Kaj več pa o tem zelju (še) ne vem. Upam, da ga bom letos, lahko bolj spoznala._________________naredimo svet lepši

[sončece]

Letos je zelje cudovito. Danes sem dala poskusno fermentirat zgodnje zelje, pa da vidimo kaj bo ratalo._________________Smeh je sončni žarek duše.

[živa]

jaz pa nadaljujem tradicijo naše vasi - zelje čisto na tanko naribam na lesen ribežnik za solato. je vseeno, kakšni listi so, samo da je glava ok._________________Lp, Živa

[živa]

zelje mi slabo raste, zanikrni, majhni listi, nekatere rastline rumenijo, pa ni videti pri koreninah ničesar _________________Lp, Živa

[brbr]

Vsako poletje se na kapusnice naselijo bolhači. Letos bodo morali poiskati drugo menzo.



Uporabila sem odslužene zavese. Upam, da bo delovalo._________________naredimo svet lepši

[sončece]

Zanima me, če kdo na dolenjskem koncu tudi goji staro sorto zelja - zaloško zelje?

[živa]

Jaz ne, kupim varaždinsko in ditmar za zgodnjega.

[copatka]

Dve glavi zelja mi delata gužvo na gredi. Če ga izpulim s korenino, kako bi lepše zdržalo - obešeno v kleti ali začasno presajeno v toplo gredo?