Allium ursinum - čemaž

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[Aye-Aye]

Čemaž
(Allium ursinum)

muha (05 Jun 2013 17:52) je napisal/a:

Tole je nastalo iz enega samega šopka pred največ desetimi let. cvet od blizu: Tačas cvetijo tudi šmarnice. Oglejte si najdišča, kjer nisti bili gotovi, ali gre za čemaž ali kaj drugega. V času cvetenja ne boste mogli pogrešit. Takole semeni:

tjesih (27 Jun 2013 08:34) je napisal/a:

žižola (09 Jul 2013 19:48) je napisal/a:

Tudi meni čemaž prav lepo uspeva v domačem vrtu. Pod črni ribez sem posadila dve čebulici, zdaj, po treh letih imam že vsaj petnajst rastlin. Lepe in zdrave so. Ne marajo jih niti polži, niti strige. Tudi potem, ko "izginejo", na tistem delu sploh ne raste plevel.

Garden-ja (09 Jul 2013 21:50) je napisal/a:

Jaz sem ga v dar dobila leta nazaj, razrašča se zelo počasi ampak to za našo klimo niti ni čudno. Že to, da je, je pravi čudež.

urejal:TwityPity

[pep]

Kaj nobeden Gartlčan ne nabira te čudovite rastline?

[zuf]

V teh dneh gremo na eno naravno rastišče tukaj blizu.. komaj čakam na juho, pesto, solate.

[juglans]

Vsak čas bo.

Sicer pa si ga sadim v svoj gozdiček. Počasi bom na svojem.

[brbr]

Mi smo ga že dvakrat jedli. Nabiranje je bilo bolj podobno genocidu-listi so bili še majhni, a želja je bila prehuda. Tako sem ga nabrala dvakrat po en šopek, da smo si lahko naredili namaz s kislo smetano, limono, soljo in čemažem. To imamo zelo radi namazano na kruh.
Tudi jaz ga sadim na vrt (tistega, ki ga pri nabiranju po nesreči izrujem). Tudi na vrtu že kukaji majhni listki iz zemlje. Seveda jih je pa za kakšno resno nabiranje še pdločno premalo..._________________naredimo svet lepši

[orhy]

Jaz pa ne morem na mojo "čemaževo parcelo", ker mi pot do tja ovirajo podrta drevesa in veje. _________________

[muha]

Orhy, sem na istem. Če ga ne bi imela doma, bi lahko samo slike gledala.

[nxyz]

Imam vprašanje glede nabiranja čemaža. Gozdovi okrog nas so ga polni le malo me skrbi, da ne bi nabrala česa napačnega.
S čim se ga zamenjuje, s šmarnicami ali še čim drugim? Tudi tista napačna zadeva diši po česnu ali ne? Tukaj samo vstopim v gozd in že vse lepo diši po njem, no, saj mislim, da ne bi nabrala napačnega ampak za vsak slučaj raje vprašam.

[muha]

- s šmarnico ga tale hip še ne moreš zamenjati, jih najbrž še nikjer ni. Razlika je tudi v tem, da se čemaževi listi razvijejo takoj, ko prikukajo na dan, šmarnični so pa v začetku tesno zaviti v tulce. Pri čemažu najdemo, skritega pod večjimi listi, vse polno malega podmladka, od lani in predlani. Pri šmarnicah tega ni.
- po česnu ne diši nobena od rastlin, s katero bi ga bilo možno zamenjati
- sedajle že nastavljajo cvetne nastavke in tudi ti močno dišijo po česnu.

- Čmerika že raste, je pa čisto drugačna že na pogled

- Jesenski podlesek najbrž tudi, ne diši po česnu. Zamenjavajo ga po mojem mnenju izključno zato, ker je rast na hitri pogled nekoliko podobna vrtnemu česnu.

- Pegasti kačnik (Arum maculatum) je verjetno že zunaj. Ima krajše in drugače oblikovane liste , večinoma pegaste, ne diši po česnu


Če še nisi gotova, pomani listke med prsti. Samo čemaž bo imel značilen vonj. In najbrže je tudi edini, ki pusti pekoč okus v ustih (vem ne, ostalih nisem poskušala)
- dodatek:

Aye-Aye je napisal/a:

Pravzaprav je pegasti kačnik, zelo zelo pekoč, te še dolgo peče vse, tako ga je že zaradi tega težko pojesti.

Če še ne boš sigurna, naberi par listov in pojdi z njimi v najbližjo prodajalno kmetijske zadruge, tam bi ga skoraj morali poznati, ali pa k nekomu, ki ga že dolgo nabira.Nazadnje urejal/a muha 28 Mar 2014 15:00; skupaj popravljeno 2 krat