Petroselinum crispum - Peteršilj

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[TwityPity]

Peteršilj je dvoletnica. Prvo leto razvije listni del in korenino, naslednje leto zacveti in semeni.

Glede na namen uporabe se lahko odločimo za:

- sorto, ki razvija predvsem liste, korenina je tanjša in zelo razvejana
- sorto, ki razvije eno a debelejšo korenino in manj listne mase
- sorto s kodrastimi listi

Uporabljamo ga večinoma v kulinariki, ima pa tudi kar nekaj zdravilnih lastnosti. Uporabna je celotna rastlina. Listi tam, kjer mora biti na drobno nasekljan (omake, posipi), korenina in stebla pa tam, kjer jih pred serviranjem poberemo iz jedi.

Kodrolistni je enostavnejši za sekljanje in ima bolj dekorativen izgled, po aromi je pa nekaj milejši.

Rastišče: rad ima dobro in odcedno vrtno zemljo,

Dobri sosedje: kumare, paradižnik, por, repa, redkvica, šparglji
Slabi sosedje: radič solata (ampak tudi v tej soseščini so mi samosevni osamelci peteršilja čisto lepo delali)

Razmnoževanje: s semeni. Je zelo občutljiv na sušo in prenekatero pomlad veliko vrtnarjev toži, da jim ni kalil. Zato priporočam jesensko (konec avgusta-začetek septembra) in zgodnjespomladansko setev. Ena od teh bo že uspela.
Jesenska setev: v milih zimah lepo prezimi in kmalu spomladi da obilen pridelek. Nevarne pa so mu tako zime brez snega s hudim mrazom, kot tudi tiste z dolgotrajno snežno odejo.
Spomladansko setev je priporočljivo pokriti z agrokopreno, ker v hladni zemlji zelo dolgo kali in seveda pridno zalivati, če ni dežja.

Namig: rastline, ki so semenile pa seme ni povsem obrano, vržemo na kompost in če imamo srečo, bo tam, kjer ga bomo potresali, zraslo dovolj lepega in zdravega peteršilja za naše potrebe.

opis dodala admin. muha

[matko]

Kodrolistni peteršilj:

[labia]

No, tukaj sta obe vrsti peteršilja. Oba na sliki sta prezimila in sta sedaj drugo leto na voljo za uporabo, ker od letošnje setve so rastline še majhne in bodo uporabne dosti kasneje.

[muha]

Za peteršilj toplo priporočam zimsko sejanje, saj se kar rado zgodi, da nam na vrtu ne vzklije. Na gredo ga lahko presadimo bodisi kar v celi grudi, ali pa jo razdremo in sadimo posamične rastlinice.

[Andrej Banko]

Se res splača pustiti peteršilj na vrtu čez zimo.
Takole sedaj lanski izgleda pri meni. Je bil pa do danes pokrit.

[metuljc]

Uh, je lep. Le izkoristi ga, kmalu se bo odločil, da požene v cvet.

[figula]

Nekaj rastlin le pusti, da bodo zacvetele in naredile seme. Poleg tega, da je seme za nadaljno vzgojo, je tudi zdravilno in še uporabno v kuhinji. Zmelješ ga v kavinem mlinčku in dobiš peteršilj začimbo

[lpmami]

Andrej, tvoj peteršilj je zavidanja vreden. Res je najbolje, da ga čim prej porabiš, ker pri toplem vremenu kar skoči v cvet._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[muha]

Sejala sem ga lani avgusta in male rastlinice s po dvema pravima listoma prezimila na neogrevanem podstrešju. To leto še ne bi smel zacveteti. Na vrtu sem lansko leto imela z njim smolo in jeseni prvič po dolgih letih ostala čisto brez. je pa zato tale toliko slajši