Sušenje vs. Zmrzovanje čili plodov

[vodenka]

Ali mi lahko kdo približno razloži kako poteka dimljenje saj ima dimnico doma pa bilo res škoda da nebi probala ,ali morda to tako poteka na tak način kot meso ki ga začiniš ,pacaš nekaj tedno potem pa v dimnico da se odcedi in nato dimiš,upam da stem vprašanjem nisem zasmetila.

[seba993]

jaz sem jih sam obral in dal dimit zraven mesa. Nevem pa če je treba narediti še kaj posebnega pred dimnjenjem._________________LP seba993

[dmdm]

jaz jih posušim potem pa v dim t.i. "nebesa"