Kandirani kakiji

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[robert]

Ker vsi pri hiši božujemo sadje,me zanima če kdo ve ali ima mogoče recept,kako bi se dalo kandirati kaki.Ali je postopek enak kot pri pomarančnih olupkih.Hvala za vsak recept.
Lp iz Prekmurja

[figula]

robert, nimam takega recepta, ki bi ga želel , je pa mogoče tale stran za pogledat - kaki na 100 in 1 način:
http://www.epersimmons.com/recipes.htm

[robert]

Pa smo jih nekaj skandirali-trenutno se še sušijo,če se bodo lahko posušili do konca, ker jih kar naprej,hodijo degustirat.
Naredil pa sem tako:
1,2dl vode
225 gramov sladkorja
350 gramov kakija
Vodo in sladkor sem zmešal,da se sladkor razstopi in zavre,dodal kakije in počakal,da vse skupaj spet zavre,potem odstavil in pustil še pet minut,vmes malo premešal.Jih dal v cedilo da se odcedi,nato pa z njimi v sušilnik.
Enako sem naredil drugo varijanto,le da sem zraven dodal še cimetovo palčko.
Če kaj ostane,bo slasten dodatek božičnemu kolaču.

[cinija1]

Jaz sem pa dala 6 kakijev v zamrzovalnik, tako za probo, da vidim kako bo. Nekje se je že pisalo o tem, pa ne vem kje. Zjutraj sem enega vzela ven, malo pod vodo vročo in na hitro olupila in dala v kompot šalčko pa v shrambo, da se počasi odtali. Malo prej sem se spomnila inšla probat. Ja, meni je všeč.
Ker mi lepo zorijo, jih bom še kar nekaj hranila še na tak način. Največ jih pojem sama, kupila sem pa 20 kg. 10 kg pa tistega za posušit. So že v kozarcih.
lep pozdrav vsem
cinija_________________Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno...

[muha]

cinija1 je napisal/a:

Jaz sem pa dala 6 kakijev v zamrzovalnik, tako za probo, da vidim kako bo. Nekje se je že pisalo o tem, pa ne vem kje.

Tule.