Daucus carota - navadno korenje

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[voda]

ne vem ali je zadeva užitna? če ni Metuljc prosim popravi.


levo na slikah je divje korenje - desno kultivirano (moje malo majhno, ker ni bilo razredčeno. v sredini so škarje (ha)

D. Carota, mlada rastlina diši še bolj intenzivno kot vzgojena. po listih sta si zelo podobni. listi divjega so mogoče malo bolj redki od domačega korenja. ob korenini D.C. je rahlo rdeče-vijoličen pridih. koren D.C. je tanjši, bele barve, ožji in daljši, a enako dišeč, če ne še bolj kot vrtni.



in odrasla rastlina ter njeni kobuli.

lpvoda

[greeny]

Sem se že spraševal, kakšno je divje korenje za uporabo. Ne bi smelo biti nič narobe z užitnostjo, ampak verjetno je tako tanko, da ko postrgaš, manj ostane, pa se ne splača. Ga je lahko dobiti ven ali je treba veliko in previdno kopati zraven?

[lpmami]

Letos sem očitno na eni gredi posejala divje korenje, vsaj po skromnem pridelku sodeč _________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[voda]

greeny, odrasla rastlina ima bolj razvejane korenine in jo je težje izpuliti, mlada gre lažje, nasploh sedaj ko je vse razmočeno. mislim, da divji nima karotina, a mogoče ima kaj drugega.
lpmami, praviš, da si posejala divjega. izpriden kaj? letos je vse zmešano. jaz sem posejala nizek stročji fižol, a ta se je poprijel na paradižnikove palice in je totalno visok. lpvoda

PS: počakajmo, da Metuljc pove ali je užiten. ona zagotovo ve._________________Nekoga moraš imeti rad, pa čeprav trave, reko, drevo ali kamen, nekomu moraš nasloniti roko na ramo, da se lačna, nasiti bližine, nekomu moraš, moraš,...(I. Minatti)

[Aye-Aye]

Seveda je užiten, le malo bolj oster (divji) okus ima. Tako kot skoraj vse kar je divjega. Le probaj, če ti je všeč lahko ješ tako surovega kot kuhanega.

[metuljc]

Me je Aye-Aye prehitela. Ni pa nek gurmanski užitek. Tako ali tako je naše korenje selekcionirano iz tega navadnega, divje rastočega. Najbrž ena redkih zelenjavnih rastlin (poleg zelja in sorodstva, ki je iz naših krajev doma.

[voda]

hvala obema, odlično, da ga ob sprehodu ob njivi brez težav lahko tudi použijem. lpvoda_________________Nekoga moraš imeti rad, pa čeprav trave, reko, drevo ali kamen, nekomu moraš nasloniti roko na ramo, da se lačna, nasiti bližine, nekomu moraš, moraš,...(I. Minatti)

[muha]

Čudno, da ga na travniku ne pojedo zajci in srne, ki na domačega kar radi pikirajo? Dokaj dobro opazujem, pa še nikoli nisem opazila, da bi bili odgrizeni ali da bi jih recimo izrivali divji pujsi. Kaj prida že ne more biti od njega.

[lpmami]

muha je napisal/a:

... še nikoli nisem opazila, da bi bili odgrizeni ali da bi jih recimo izrivali divji pujsi. Kaj prida že ne more biti od njega.

Kaj pa polži, ga pustijo na miru?_________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje