Recepti s čilijem

[lpmami]

Druga runda jabolčne marmelade s čiliji se počasi hladi pod odejo
Od prve runde je samo še en majhen kozarček zato je ta runda malo večja.
Bom morala dajati več čilijev, da marmelada ne bo mogla tako hitro skopneti._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[mfranc]

lpmami je napisal/a:

Bom morala dajati več čilijev, da marmelada ne bo mogla tako hitro skopneti.

He, he, napreduješ v smer čiliji brez marmelade .

LP_________________mfranc

[lpmami]

mfranc je napisal/a:

He, he, napreduješ v smer čiliji brez marmelade .

Hitr si me pogruntov _________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[metuljc]

mfranc je napisal/a:

- v upanju da se da še kaj drugega prekaditi; razen rib ... LP

Joj, ne veš, kolk je prekajena paprika dobra, taka, v prahu. Po novem jo ima tudi Kotanyi.

Ribe so pa prekajene super, ne samo super, še kaj več......mmmmmmmm.
(pajo že ve, zakaj se mu ne bom zahvalila za link)

[mfranc]

Huh, sem kar malo pozabil na ta smoker - sezona gre ven ...

Je tole ta smoker? https://www.youtube.com/watch?v=evHJQRrdpO4

Metuljc, govoriš o sladki papriki?

Jah, ravno za drugo leto imam v "idejnem predplanu" vzgojo čilija, ki ga mehiška kuhinja uporablja posušenega ali dimljenega.

Potem se da tudi doma narediti takle Pimenton de la Vera

http://cdn.palbin.com/users/6835/images/PORTADA-PIMENTON-DOP-LA-VERA-CACERES-ENTRECOW-ESPAA-1387271975.jpg

LP_________________mfranc

[metuljc]

2x DA, mfranc. Je to ta dimnica in mislim na tako papriko.

[mfranc]

Ja, kar zanimiva, priročna prekajevalnica. Pa tudi cena zelo ugodna, po svetu so cene lahko do 60 GBP, ali do 100 USD. Šparovni jih najdejo tudi ceneje .

Dobi se še ena manjša, okrogla, z enim gorilnikom; pa bi sigurno stala več kot ta, s prevozom iz tujine.


Pa še en "anekdotični podatek" ; na linku, ki ga je dal Pajo, piše, da to proizvaja: Proizvajalec: Byron. Na spletu se najde veliko takih "proizvajalcev", z oznako Made in blabla ... , v bistvu pa so to šverckomerc proizvajalci .

Vse so izdelane v Kitajski, prodajajo se preko Alibabe, znanega kitajskega spletnega grosističnega trgovca (največji na svetu), kjer so minimalna naročila 500 - 1000 kosov, maksimalna (mesečna) pa 5000 do 10.000 kosov.

http://www.alibaba.com/products/F0/fish_smoker/2.html


Hja, pravoverni greenfingersi, vrtnarski samograditelji, si lahko omislijo tudi tako zadevo

http://cdn.instructables.com/FP7/O5UQ/G4PBORBZ/FP7O5UQG4PBORBZ.LARGE.jpg v raznih variacijah

LP_________________mfranc

[bobolino]

Franc, tale slednja bo na našem meniju pozimi. Gorilec je doma, majstre bomo vpregli v brainstorming, piskri bodo iz lokalne trgovine. Poročamo._________________"But he that dares not grasp the thorn should never crave the rose."
Anne Brontë

[mfranc]

Lepo , to bo zanimalo še kakšnega čilimanijaka .

LP_________________mfranc

[mfranc]

Pajo, včeraj sem nabavil ta "Fish Smoker", pa me zanima, si že nabral kaj prakse z njim?

Nekaj malih trikov je, izgleda .

LP_________________mfranc