HOKAIDO UCHIKI KURI - Cucurbita maxima

[copatka]

Metuljc, ampak jaz svoje iz dveh buč že tri dni sušim in se tudi zelo težko lupijo. Ne postanejo tako čvrste kot tiste kupljene, ki med zobmi kar razpadejo na dva dela .

Misliš, da bi bilo bolje, če bi jih sušila v pečici in ne na zraku?_________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

[Lpmami]

Jaz sem jih sušila na kratko v zelo vroči pečici. Ne dobim lupine od jedra, vse se zlomi._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[copatka]

Jaz jih pa dobim ven, samo lupina ostane nekako gumijasta, tako da gre bolj počasi._________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

[copatka]

Nekaj sem pogruntala - če jih malo popražiš, so pa bolj krhke in se lažje dobi ven vsebina . Jih že zobljem ._________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

[voda]

Copatka, pri nas smo dali v ponev kap olja, semena katera smo posuli z malo soli, ter ob mešanju na srednje jakem ognju popekli-posušili. lpvoda_________________Nekoga moraš imeti rad, pa čeprav trave, reko, drevo ali kamen, nekomu moraš nasloniti roko na ramo, da se lačna, nasiti bližine, nekomu moraš, moraš,...(I. Minatti)

[metuljc]

Saj sem napisala, da jih spečemo, ne posušimo. V okolici Celja je to tradicionalna priprava bučnih semen, na tržnici jih prodajajo skozi vse leto (seveda semena običajnih buč, "svinjskih", ne hokaido in podobnih.
Copatka, pa saj v tem je bistvo, lepo počasi jih luščiš in uživaš...............zunaj sneg, ti na toplem,.....

[copatka]

Lpmami je napisala:

Citiram:

Posušene v pečici, a jih ni prav nič prijetno luščiti - sploh ne grejo od lupine Confused A je kakšna finta pri sušenju ali pa pri luščenju? Je mogoče krivo to, da jih nisem posolila?

Lpmami, en recept s Kulinarike in debata o pečenju: http://www.kulinarika.net/recepti/9810/predjedi/pecena-bucna-semena/

Jaz jih nisem solila, potem ko sem že suhe prepražila v ponvi. Tako dobro kot kupljene se še vseeno ne lupijo, ampak so pa moje, domaaače ._________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

[Lpmami]

No, semena iz naslednje bom pripravila po enem od teh receptov, pa mora uspeti _________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[copatka]

Dodatna "hokaido" novoletna dekoracija

_________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

[Lpmami]

Copatka, zdaj pa razumem, zakaj si si izbrala misel v svojem podpisu _________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje