Aye-Aye je napisal/a: |
Še ena rastlina ki je zelo obetavna za fermentacijo. Japonci jo že dolgo uporabljajo. Stevija. Posušijo zdrobijo v prah in fermentirajo. To potem pustijo starat. Ko bom imela malo časa dodam še kaj o njej. |
Tole s stevijo me je napeljalo na laične misli, kako smo vsi bio organski organizmi mahnjeni na sladko.
To je sigurno moj najljubši okus. Radi ga imajo tudi najini deževniki. In vrabci, ki jih v službi hranim na malem balkončku. Če jim med krušne drobtine zdrobim sladek piškot, se tepejo zanj . Mož je enkrat poleti, čakajoč name v nekem zunanjem lokalu, opazoval vrabčka, ki je s kljunčkom pretrgal vrečko s sladkorjem, ki jo je nekdo pustil na mizici.
In rastline ga imajo tudi rade.
(oh, ta osovraženi in preganjani sladkor )