Gobarjenje 2015

[Daniel R]

V okolici Ljubljane se jih še da najti, samo je veliko tudi starih, tako da bo treba pohiteti._________________Iščem zanimive sadne vrste...

[nxyz]

Današnja bera:


Z mami sva šli po sivke, nabrali spotoma še nekaj mladih štorovk in lisičke.

[figula]

Takole košarico je najlepše nabirati - ko prideš domov, bi jih pa kar stran vrgel da jih ne bi bilo treba očistiti (malo se hecam)
Fino sta nabrale .
Tem sivim rečemo mi snežinke in so nam najboljše vložene, hčerka prisega na juho iz štorovk. Lisičke so tod okoli izumrle

[muha]

Moja današnja bera: za pest mrtvaških trobent. Še ene zapoznele štorovke so bile blizu zraven, a jih nisem pobrala. Vlagam jih ne, jedilnik za danes in jutri je pa že narejen in ne vključuje gob.

[orhy]

Ooo nxyz, kako lepe mlade štorovke imaš v košarici.

figula, če mislivi isto, jim pri nas rečemo sivke.
Zelo so jim podobni tudi zajčki._________________

[orhy]

Na mrtvaške trobente pa sem jaz samo enkrat v življenju naletela, ampak takrat pa jih je bilo ogromno.
muha, kaj boš iz njih napravila ?_________________

[muha]

Posušila jih bom in zmlela v prah kot začimbo.

[figula]

Orhy, snežinke so pri nas te sive, ki so spodaj rumenkaste in običajno vztrajajo do snega. Se spomnim, da smo jih kopali že tudi iz delno pomrznjenih tal

Muha, to sem jaz letos poskusila iz sirovk http://www.gobice.com/?action=details&gid=1706&lang=si
Pri mletju v kavnem mlinčku niso oddajale prav najlepšega vonja , sem bila v hudih dvomih, če bi bile za po zajtrku potrest
No, so se malo razdišale

[metuljc]

Mrtvaške (črne) trobente se dobro posušijo tudi cele. Pred uporabo jih namočimo v vroči vodi in po potrebi potem narežemo. Zelo okusne v omakah in juhah. Med bolj cenjenimi gobami v Franciji, recimo. Tudi prah je dober, seveda.

[orhy]

muha je napisal/a:

Posušila jih bom in zmlela v prah kot začimbo.

Tudi jaz sem takrat napravila isto. Po nasvetu gobarskega znanca, sem jih najprej v celem posušila in nato zmlela ter dodajala k raznim juham, ali omakam._________________