Carthamus tinctorius - navadni rumenik, žafranika

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[TwityPity]

OPIS - dodala muha





Začimbna enoletnica. Vzgoja podobno kot ostale enoletnice. V hladnejših krajih se obnese zgodnejše sejanje v lončke in potem presaditev na vrt. Na ta način dobimo bolj košate rastline z več cvetovi.

Uporabni so cvetni lističi, ki jih potrgamo čim dobijo rdečkasto barvo, najkasneje pa takrat, ko pričnejo veneti.

Pri meni zacveti konec junija/začetek julija. Ko dozorijo semena, se rastlina posuši.

Glavice, ki jih pustimo dozoreti (tudi če poprej potrgamo cvetne lističe), so polne semen. Luščenje je pa malo problematično, ker je cela rastlina po bodljikavosti precej podobna ostatu .

[stara postaja]

Moja žafarnika, imam eno samo sadiko, je zcvetela. Dva koška, si mislite to razkošje. No, popkov je še veliko.
Zanima pa me, kako jo shranite in uporabljate. Naj odtrgam in posušim cel košek ali samo cvetne lističe. Če jo sploh sušite! Ali kako drugače shranjujete? Tudi uporaba v kuhinji me zanima, je namreč še nikoli nisem imela. Hvala za vaše izkušnje. lp_________________zeleno, ki te ljubim zeleno (posebno divjo mirto)

[muha]

Trgam samo cvetne lističe in to takrat, ko že pričenjajo spreminjati barvo na rdečkasto. Posušim, zmeljem v sekljalniku (posodici) od paličnega mešalca in shranim. Uporabljam v glavnem v juhah. Poskusno sem jo dala tudi v maso za rezance, so bili potem oranžkasto pikčasti - nič posebnega.

Priporočam, da potem potrgaš tudi koške, bodo preostali cvetovi večji in lepši. Pustiš jih le toliko, da bo za seme. V eni glavici je takole na pamet vsaj 10 semen.

[stara postaja]

Muha hvala za izčrpen odgovor. Torej moram še počakati, je rumena kot sonce. Lepa rastlina!_________________zeleno, ki te ljubim zeleno (posebno divjo mirto)

[tjesih]

Moja se tudi pripravlja na cvetanje. Hvala Muha, ker si mi poslala seme za zimsko sejanje.

[lpmami]

Je tudi barvilna rastlina, v rabi že dobesedno stoletja._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[metuljc]

Seveda, se vidi že iz latinskega in slovenskega imena.

[lpmami]

Ko sem bila zadnjič v trgovini, sem seveda morala prečekirati stojala s semeni. In je ena vrečka žafranike kar skočila v mojo košaro
Malo razmišljam o zimskem sejanju, če mi bo le uspelo namešati zemljo._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[lpmami]

Pred tremi dnevi sem vsadila trikrat po dve semeni v odrezane plastenke, poveznila odrezani vrat nanje in dala v dnevno sobo, kjer dopoldne nanje sije sonce. Dve semeni sta že prikukali ven:



Pa še en kalček od bliže:



Tole se mi seveda ne zdi več kakšno zimsko sejanje, sem pa uporabila plastenke, o katerih sem izvedela prav tam.
Zdaj razmišljam, da jih bo treba umakniti z direktnega sonca, da se ne bi skuhali. Ali pa odrezani vrat plastenke odmakniti._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje