Sok iz vrtnic

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[lilija]

Maja sem bila na obisku v Sarajevu in sem opazila na mnogih oknih steklene kozarce z rdečo vsebino.Še isti večer pa mi je natakar na Baščaršiji postregel s "sokom od ruže"Naslednji dan mi je znanka razložila, da se ta " Đul šerbet" kakor ga imenujejo "pravi od đul ruže" to neka posebna vrtnica.Pa sem spet iskala po Sarajevu to posebno vrtnico in ugotovila, da je ta"đul ruža"v bistvu vrnica z zelo gostimi lističi ,ki morajo močno dišati, skratka to Rosa damascena-đul pa je turška beseda za vrtico.Pa sem to napravila še sama doma.
Recept je zelo enostaven:

400g vrtnic( listkov(
2 kg sladkorja
2l vode
30g limonine kisline

Cvetne liste operi , osuši in jih daj v steklenico.Vodo s sladkorjem zavri, daj vanjo tudi limonino kislino in vse skupaj zlij na vrtnice(vodo le malo ohladi da steklo ne poči)To pustimo stati 24 ur, da dobi tekočina barvo, potem precedi skozi gazo in sirup je gotov.



_________________Lep dan in uspešno delo.

[Garden-ja]

Izgleda zelo vabljivo. Kakšen pa je okus?
Se to potem meša z vodo?_________________Imenuj mi vrtnico in povem ti zgodbo ...

[Peter]

Jaz sem poskusil tak sirup zmešan z vodo. Okus po vrtnicah. Meni osebno ne paše, ker se mi je zdelo kot da pijem kakšen cenen, sladek parfum.

L.p.

[lilija]

To je res sirup, ki se ga meša z vodo.Res diši po vrtnicah, ki se tudi strinjam da ne paše vsakemu.Meni je všeč, ker je poleti mrzel zelo osvežilen.Jaz v razredčenega stisnem še limono, da dobim nekakšno rožno limonado.Se mi zdi, da je glede tega super pijača za poleti, pa še zdrava, seveda če nimamo nič proti sladkorju._________________Lep dan in uspešno delo.

[Aye-Aye]

vauu, lilija, super, bi se prilegel, bo treba res na obisk, saj vem

[seba993]

Tudi jas sem ga že probal in tudi meni ni bil ušeč._________________LP seba993

[robert]

Pa je vseeno katero vrtnico uporabiš ali točno to.

[lilija]

Naj bi bila ta" đul ruža".Po moje zato ker imajo damaščanke veliko cvetnih listov in močno dišijo.Jaz sem pobrala vse kar je takrat cvetelo in dišalo,pa še vseh barv.Mogoče je ta moj sok malo bolj svetle barve, diši pa kljub temu močno._________________Lep dan in uspešno delo.