Flancati - krhki

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[muha]

Za tiste, ki nimajo radi mastnih:

4 rumenjaki
25 dag moke
1 celo jajce
2 žlici ruma
1 žlica mleka
1 vanilijev sladkor
sol ni nujna, če že, solimo po lastnem preudarku, jaz jih ne.

Iz sestavin ugnetemo testo in ga pustimo počivati v krpi ali pokriti posodi eno uro. Nato ga razvaljamo in narežemo na kvadrate ali ozke pravokotnike. V kvadrate naredimo dve do 3 zareze, v ozke pravokotnike le eno. Ozke pravokotnike enkrat ali dvakrat prepletemo, odvisno od dolžine.

Ocvremo jih v vročem olju in odlagamo na papirnate serviete, da se odtečejo. Kose malo ohladijo, jih potresemo s sladkorno moko.

Vir: revija Naša žena izpred treh ali več desetletij.

[Lpmami]

Starejša hči je v srednji šoli dobila močno željo, da se nauči kuhati in peči še kaj posebnega. Delali sva krhke flancate, drugič jih je že delala sama. Bili so tako kamnito trdi, da z današnjimi zobmi ne bi nič opravila, bi si jih polomila. No, takrat smo se potrudili in se preglodali skoznje.
Ključ do uganke: vzela je beljake, ne rumenjakov. Ampak naučila se je pa._________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[živa]

Muha, kaj pa belo vino? _________________Lp, Živa

[muha]

živa: ne v testu za flancate, v kozarcu zraven, ko so že na mizi.