Puranovi zrezki na hitro
Objavljeno: Če Jan 01, 1970 1:00 am
(Prenos iz arhiva)
- puranji file
- sol
- poper
- žlica do dve olja
Puranje fileje razrežemo na tanke zrezke
posolimo in popopramo. Po možni že nekaj ur prej.
Opečemo na vročem olju, na vsaki strani 3 - 4 minute.
Zraven pa solata, kakršnakoli že.
Okusni so tudi hladni, lahko jih pripravimo za dan-dva vnaprej.
Pri nas gredo za med, pečem v odkriti ponvi, okus je kot bi bili pečeni na žaru. Olje mora biti toliko vroče, da na obeh straneh dobijo lepo rjavkasto barvo.
