KITAJSKI KROMPIR IN ČILI FIŽOL
-
crtj-admin
- Site Admin
- Prispevkov: 10774
- Pridružen: So Okt 26, 2024 7:06 pm
KITAJSKI KROMPIR IN ČILI FIŽOL
(Prenos iz arhiva)
-
orhy
- Prispevkov: 2455
- Pridružen: Ne Jun 02, 2013 2:00 am
KITAJSKI KROMPIR IN ČILI FIŽOL
ZA ŠTIRI OSEBE
4 srednje veliki krompirji, narezani v majhne kose
3 spomladanske čebulice, narezane
1 veliki sveži čili, narezan
2 žlici sončničnega olja
2 stroka česna, zdrobljena
400 g rdečega vloženega indijanskega fižola, odcejenega
2 žlici sojine omake
1 žlica sezamovega olja
Sol in poper
1 žlica sezamovih semen
Svež koriander ali peteršilj, narezan
Kuhajmo krompir, dokler ni primerno mehak, paziti moramo, da je še vedno čvrst in ne prekuhan. Odcedimo.
V ponvi ali wok-u prepražimo čebulo in čili približno 1 minuto, nato dodamo česen in pražimo še nekaj sekund.
Dodajmo krompir, dobro premešamo, nato še fižol, sojino omako in sezamovo olje. Začinimo po okusu s soljo in poprom in kuhajmo vse skupaj, dokler niso vse sestavine primerno segrete. Okrasimo s sezamovimi semeni, koriandrom in peteršiljem._________________
ZA ŠTIRI OSEBE
4 srednje veliki krompirji, narezani v majhne kose
3 spomladanske čebulice, narezane
1 veliki sveži čili, narezan
2 žlici sončničnega olja
2 stroka česna, zdrobljena
400 g rdečega vloženega indijanskega fižola, odcejenega
2 žlici sojine omake
1 žlica sezamovega olja
Sol in poper
1 žlica sezamovih semen
Svež koriander ali peteršilj, narezan
Kuhajmo krompir, dokler ni primerno mehak, paziti moramo, da je še vedno čvrst in ne prekuhan. Odcedimo.
V ponvi ali wok-u prepražimo čebulo in čili približno 1 minuto, nato dodamo česen in pražimo še nekaj sekund.
Dodajmo krompir, dobro premešamo, nato še fižol, sojino omako in sezamovo olje. Začinimo po okusu s soljo in poprom in kuhajmo vse skupaj, dokler niso vse sestavine primerno segrete. Okrasimo s sezamovimi semeni, koriandrom in peteršiljem._________________
