Kaki, zlato jabolko - Diospyros kaki

[muha]

Zaradi forumskega škrata, ki prerad pobriše ravno Tončkove prispevke, tegale, ki ima pomembne podatke, še citiram.

Tonček je napisal/a:

Kakije sušim tako, da jih dam v sušilnik za cca 16 ur na 35 st.C, potem povišam temperaturo na 40 st. C za 8 ur, nato dam do konca 45 st.C. To delam za vikend, ko je cenejši tok ali pa ponoči. Če so na začetku na 35 st.C, se aktivirajo encimi zorenja in kakiji niso trpki. Najrajši sušim Vanilijo, pa tudi Tipota, če ga je preveč.

[mravlja]

mravlja je napisal/a:

Zadnja letošnja, na soboto pred zahvalno nedeljo... Dozorela nista, a sem ju vseeno pobral, mogoče pa še bosta. .

Vsi letošnji, obrani prezgodaj, so dozoreli. Super okus, nič trpki.
Z veseljem čakam drugo sezono.

[Tonček]

MogočeNazadnje urejal/a Tonček 16 Dec 2020 10:11; skupaj popravljeno 1 krat

[mravlja]

Sam kakih velikih količin sadja za sušenje (še) nimam, kar pa ga sušim(o), se ga lotevam(o) na podoben način.
Tonček, imaš kake podatke o tvoji "sušilnici? Precej bolj natančna je, kot te plastične s pladnji, se mi zdi.

[mravlja]

Tonček, hvala. Mogoče veš, kolikšen pridelek kakija dobiš z enega drevesa?

[Tonček]

NazadnjeNazadnje urejal/a Tonček 16 Dec 2020 10:11; skupaj popravljeno 1 krat

[mravlja]

Tonček, hvala še enkrat.
Lp.

[misoo83]

Ova godina je bila kod mene dobra za kaki, evo kako izgleda osam godina staro stablo kakija.
Da li bi neko znao mozda koja je ovo sorta posto ja nisam siguran za sortu?.

https://youtu.be/LjHMcRjRoo

[misoo83]

Nisam nikada orezivao ovo stablo kakija, kod nekih drugih kasnije zasadjenih sadnica kaki sam u pocetku vrsio prikracivanje sadnice i kasnije orezivanje samo da bi napravio uzgojni oblik i da bi smanjio pocetnu visinu stabla ali kasnije nisam orezivao.
U pravu ste da ako se ne orezuje grane se produzuju i mogu lako puknuti usled tezine ploda.

[elstar]

Po mojih opažanjih ni dobro prikrajševati rodnih vej.
Tam, kjer sem to storil, so na prikrajšanih vejah pagnali sami vegetativni poganjki, brez cvetov. Veje, ki niso bile prikrajšane, so imele poganjke s s cvetovi.