Čili 2022

[pajo]

mfranc je napisal/a:

pajo je napisal/a: Ah oprosti ne bo sile. Pozabil kako se slike nalaga zato nič ne objavljam. Pajo, si se že spomnil kako se nalagajo slike? Saj ni tako težko, a ne? . Prav pogrešam slike kakšnega večjega nasada čilija .... Seveda tudi mi ostali lahko prilimamo kakšno sliko, a ne ?

Imel 1 program,ki sedaj ne dela več. Ja letos je bilo veliko robe._________________Lj Šiška bolj natančno Koseze.

[pep]

sušite mogoče čilije in jih meljete, bil bi dobrodošel kak recept

[mravlja]

Hja, pri nas kakega posebnega recepta ni, je pridelka premalo. Lepši del se drobi na male kosce - kosmiče, preostalo se zmelje v prah - začimbo. Včasih posebej meljem semena, včasih vse skupaj.
Zanimive so mi razlike v okusu jedi, ko jim dodajaš različne "frakcije". Najraje dodam kosmiče, se mi zdi, da dajo najčistejši okus.

Porabi se vse - če ne drugače, pa naslednje leto kot "insekticid", "superantipolžin" ...

[mfranc]

pajo je napisal/a:

Imel 1 program,ki sedaj ne dela več.

Pajo, to se nam je vsem (skoraj) zgodilo. Malo smo se lovili, na koncu pa se je skoraj večina odločila za ImgBB program.

Če prebereš zadnji dve strani http://forum.gartlc.si/gartlc-about42.html boš hitro znal nalagati.

pajo je napisal/a:

Ja letos je bilo veliko robe.

Si zadovoljen s pridelkom? Katero sorto pa si gojil v največji količini?


Pri meni je bila sicer dobra sezona, z velikimi koraki je šlo - ampak dva naprej, eden nazaj . Rezultat je ta, da zelo pozno zorijo.

Kot ponavadi je zadnji Rocoto Aji Oro, šele dobro cveti. Ima veliko malih plodičev, sreča v nesreči je, da raste v loncu. Ko se bo dokončno ohladilo, bo šel na teraso._________________mfranc

[GrGr]

pep je napisal/a:

sušite mogoče čilije in jih meljete, bil bi dobrodošel kak recept

Letos ne, ker posušeni jalapeni izpadejo preblago. Sem jih pa že, zelene in zrele, rdeče. V sušilcu in pečici, oboje gre. Če jih v slednji malo bolj zapečeš, dobiš prav lepe barve: zeleno in rdečo iz sušilca, rjavo iz pečice. Mletje pa z mlinčkom za kavo.

[pep]

pri kakšni temperaturi v pečici sušiš

[mfranc]

Pep, tule so osnove z raznimi variantami kurjave https://znam.si/recepti-in-hrana/ozimnica/susenje-cilijev/

Sam jih večinoma sušim z el. sušilnikom, na 70 °C. Včasih na podstrehi ki se poleti dodobra zagreje, v pečici nikoli. El. sušilnik lahko postavim v kak prostor, ki se ne uporablja, v izogib temu,
da se kdo resno ne poškoduje s skovili v zraku!

Mogoče že danes, ali v nekaj dnevih bom sušil habanere. Osnovna varianta je, da jih prepolovim; takšni gredo ali v shrambo, ali od doma.

Če jih rabim za čili olje, jih že v štartu narežem na četrtinke, da grejo v steklenico. Isto, če bi jih mlel. Meljem jih s kavnim mlinčkom, kupljenim izrecno za čili.
Čili v prahu pa sicer že dolgo ne uporabljam. V navadnih kozarčki (recimo za vlaganje), jih nikoli ne morem toliko "zadihtati" da se ne bi kmalu začele delati grudice.
Tudi dehidratior bi bil zelo uporaben ....

Predvsem pa je čili olje tako univerzalno, da ga v prahu skoraj ne pogrešamo._________________mfranc

[mfranc]

Letos se je Aji Oro kar dobro razkomotil. Posajen je v lonec pod 15 litrov, ta pa postavljen v 40 litrski lonec.

Izgleda da mu zelo ugaja.


_________________mfranc

[mravlja]

uuu... Mfranc, dobra. Meni se še posebej letos nekaj loncev "kuha" sredi sonca in vročine, takole pa ... bolj znosno, vsekakor.

[mfranc]

Res se trudim za držanje priporočenih temperatur za optimalno rast, 15 do 25 stopinj celzija. Dostikrat ga postavim v svetlo senco.
Pri temperaturah nad 35 stopinj trpi kalitev in opraševanje cvetov.

Sicer smo tule že debatirali, eni imajo izkušnje, da prenese višje temperature, recimo v Istri. Možno je, da se do neke meje aklimatizira.

Ravno mi ga pere mala plohica, nič hudega, pred dnevi sem ga škropil z raztopino Algo-plasmina, pa izgleda kot da ga je napadla plesen ._________________mfranc