Levisticum officinale - navadni luštrek

[Melona]

Evo, 4. bo moja.

[brbr]

Jaz uporabljam 3.varianto. Ob uporabi suhe liste med dlanmi zmanem nad loncem ali pa jih dodam kar cele. Mislim, da se tako ohrani več snovi.
Tudi z drugimi začimbami ravnam enako - zmanem tik pred uporabo._________________naredimo svet lepši

[brbr]

Danes sem pobrala nekaj luštreka za posušit.
Me zanima, kako ga vi pobirate? Odrežete cela stebla in kakšnega pustite ali s stebel režete posamezne lističe in vrhove pustite?_________________naredimo svet lepši

[muha]

Porežem stebla do tal, za sušenje potrgam le listke. Saj najbrž bi bila za juho uporabna tudi stebla - ali pač ne? Ta bi raje zamrznila.

Pa previdno pri uporabi, ima lahko tudi nezaželene stranske učinke.

[brbr]

Hvala. ali porežeš vso rastlino ali v sredi pustiš kakšno steblo?_________________naredimo svet lepši

[metuljc]

Pusti ka stebel.
Tudi jaz bi stebla zamrznila. Posušena pa morda za v začimbno mešanico, zmleta, a nujno po dolgem razrezana pred sušenjem.

[muha]

brbr: vedno pustim 2 - 3 stebla. Razen takrat, ko so listi načeti zaradi obiska zelenine muhe (Euleia heraclei L.) V takem primeru porežem vse do tal.

[brbr]

Saj se mi je zdelo, da ni dobro vse posekati. Je treba nekaj pustiti rastlini, da ne obupa...
Stebla sem narezala na majhne kolobarje, ki se zdaj sušijo na zraku. Tako pripravljam tudi steblno zeleno in se odlično obnese._________________naredimo svet lepši