Paprika 2023
-
- Prispevkov: 570
- Pridružen: Pe Maj 05, 2017 2:00 am
Veliko Slovencev dela napako v receptu za filane paprike. Surovo meso in riž skuha skupaj s papriko, rezultat je paprika, filana z "malto"... Takega zmazka nikoli nisem mogel pojesti... babica, ki je bila kuharica in doma v krajih na meji s Hrvaško, kjer znajo bolj s hrano kot mi, je delala drugače, meso je pred filanjem popražila. Fila tako ni zbita oz zlepljena z rižem, lepše gre narazen, okus je čisto drug. Sploh pa ni kake roza barve mesa kot je to v industrijskih filanih paprikah._________________NM
- muha
- Site Admin
- Prispevkov: 17579
- Pridružen: Ne Okt 27, 2024 7:08 pm
- Kraj: Medvode okolica
-
- Prispevkov: 570
- Pridružen: Pe Maj 05, 2017 2:00 am
V menzah.. in enkrat na enem obisku. Iz tega sem sklepal, da ljudje dejansko tako delajo tudi doma.. se oprvičujem. od takrat jem filane paprike le doma, saj se mi je gravžalo od tiste marmorirane belo roza file. Ko sem jedel v menzi kdaj v tujini (Avstrija npr) sem se počasi zavedel, kako slabo hrano smo pripravljeni pretrpeti Slovenci v raznih ustanovah..._________________NM
- Lpmami
- Prispevkov: 8592
- Pridružen: Sr Jul 17, 2013 2:00 am
- Kraj: Povlje (pod Storžičem), 620 mnm
- Kontakt:
-
- Prispevkov: 2358
- Pridružen: To Maj 13, 2014 2:00 am
- Kraj: Radegunda, Golte
Tudi jaz na pol skuham riž in prepražim meso na čebuli in slanini.
A vi daste v filo tudi jajca? Jaz sem jih vedno, odkar pa jih je tudi vnuk, ki ne sme jajc, delam brez njih in so prav tako dobre._________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)
A vi daste v filo tudi jajca? Jaz sem jih vedno, odkar pa jih je tudi vnuk, ki ne sme jajc, delam brez njih in so prav tako dobre._________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)
Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)
- Lpmami
- Prispevkov: 8592
- Pridružen: Sr Jul 17, 2013 2:00 am
- Kraj: Povlje (pod Storžičem), 620 mnm
- Kontakt:
- muha
- Site Admin
- Prispevkov: 17579
- Pridružen: Ne Okt 27, 2024 7:08 pm
- Kraj: Medvode okolica
Dam jajce, razen, kadar pozabim.
V okusu ni razlike, v kompaktnosti pa malenkostna. Če imam pri roki poškodovane paprike, ki niso primerne za polnjenje, jih na drobno narežem in dodam mesni masi že med praženjem.
Poskusila sem tudi varianto s pire krompirjem. Ni bilo slabo, ne pa tudi tako dobro, da bi se tega še kdaj lotila.
![Embarassed](images/smiles/icon_redface.gif)
Poskusila sem tudi varianto s pire krompirjem. Ni bilo slabo, ne pa tudi tako dobro, da bi se tega še kdaj lotila.