Nashi

[pep]

Letos so se me sršeni in ose usmilili in mi pustili večino sadežev nedotaknjenih, zdaj ravno kuham marmelado,predlanska je odlična, kompot pa zanič.
Sarasara, naši ima precej močno rast, mladice do 1m na leto, za mene je to enkraten sadež, nič ne škropim, malo redčim, kar je nujno, ker ogromno rodi, letošnja suša mu ni škodila, toplo priporočam.
Imam dve sorti, žal ne vem imena, ena je bakrene barve s pikicami užitna z drevesa, ki sem jo sam cepil na sejanec našija, drugi je rumene barve, zori zdaj na sejancu hruške, pri rasti med njima ni razlike.

[crtj]

Je to "čista" marmelada ali z dodatkom kakšnega drugega sadja? Sem razmišljal o kuhanju, pa se mi zdi aroma relativno nežna in se bojim, da bo prišlo preveč bledo.

[pep]

Danes sem odprl marmelado naši -šipek, čudovita je, škoda, da so samo štirje mali kozarčki.

[juglans]

pep je napisal/a:

Danes sem odprl marmelado naši -šipek, čudovita je, škoda, da so samo štirje mali kozarčki.

Zanima me ena malenkost, in sicer kombiniranje šipka z našijem. Šipek dozori občutno kasneje, če se ne motim.
Ali si shranjeval naši do zrelosti šipka, ali pa si kako drugače reševal ta zamik?

Marmelada pa utegne biti resnično posebna.

[pep]

Juglans, uporabil sem japonski šipek,ki dozori prej in ne rabi mraza za mehčanje, pa še dosti večji je.

LP Pep

[juglans]

Aha, hvala.

Si morebiti uspel kdaj preizkusiti razliko v okusih med šipki? (Japonski/domači)
Hipotetično sem v tej smeri že razmišljal, a sem se vedno zaustavil pri dilemi mogočih razlik?
Sprašujem zato, ker nameravam zasaditi nekaj šipkov, (tudi za sadeže) konkretnejše odločitve pa še nisem sprejel.

[zuf]

Imam močno in zdravo triletno drevo na sejancu hruške, zdaj že drugo leto rase na parceli, cvetovi so po celemu drevesu... koliko jih lahko pustim, če sploh lahko?
Že lani je cvetel, pa sem vse odstranil.
Boste povedali, če lahko letos že kakšen plod sprobam?!
Hvala.

[elstar]

Zuf,
če je drevo močno in kaže, da bo imelo bujno rast,
boš lahko pustil kakšen plod.
Jaz bi ga pustil, da odcveti, potem bi pa pustil kakšen plodič,
ostale pa odstranil.

[zuf]

Super! Hvala ti.

[pep]

Tudi jaz mislim,da bi na vsakem tretjem cvetu lahko pustil EN sadež, kajti naši prenese kar dosti.