Cardamine - penuša

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[Aye-Aye]

Penuše so sorodnice vodne kreše.
Imajo odoben okus in učinkovanje
.
Rastejo na travnikih, ob rekah in potokih. Pri nas jih raste osem vrst, a za prehrano so najuporabnejše

dlakava Cardamine hirsuta),

travniška Cardamine pratensis),

gozdna (Cardamine flexuosa)

in grenka penuša (Cardamine amara)

Cardamine pratensis - slika - cvet
Cela rastlina

[kosobrin]

TRAVNIŠKA PENUŠA
(Cardamine pratensis L.)
družina: križnice
domača imena: divja repa, grenka penuša
Rastlina je trajnica in zraste do 30 cm visoko. Njeno steblo je pokončno, navadno rahlo poprhano, votlo, okroglo, sočno in brez dlačic. Od stebelnega dna do socvetja so nameščeni svetlo zeleni, pecljati in neparno pernato deljeni listi, ki so sestavljeni iz 5 do 9 jajčastih in nepravilno nazobčanih lističev. Cvetovi so zbrani po 8 do 20 češulj, barve so svetlo lisaste, redkeje bele ali vijoličaste.
Na venčnih listih so vidnejše temnejše žile. Včasih najdemo na steblih peno, podobno slini. To naredi slinarica, katere ličinke živijo v tej slini. Cveti od aprila do maja. Raste na kislih travnikih, včasih tudi na vrtovih. Rastlino nabiramo v času zgodnjega cvetenja. Okus ima rahlo pekoč, podoben okusu črne redkve.
Učinkovine:
gorčični glikozidi, grenčine, vitamin C
Uporabnost:
uporabljamo jo lahko v samostojnih ali mešanih solatah,
Čas nabiranja:
zel: junij, julij
Zdravilnost:
za čiščenje krvi, poživlja organizem.

[mravlja]

kosobrin iz Maribora ... kosobrin tudi na starem forumu?

Dobrodošel v vsakem primeru.

[kosobrin]

Stari forum ne deluje več.

[orhy]

Kosobrin lepo pozdravljen ! _________________

[mravlja]

No, hotel sem samo vprašati, če gre za eno in isto osebo. Kot kaže, da. Sem te že pred leti "spremljal" na starem forumu in si poskušal zapomniti čimveč tvojih nasvetov. Dobrodošel še enkrat.

[muha]

Kosobrin: stari prijatelji so vedno dobrodošli.

[kosobrin]

Bil sem hudo bolan. Velikocelični B limfom (rak) mi je pojedel kolk. Raka sem premagal, dobil kolk, sedaj pa bo dolga rehabilitacija.

[mravlja]

Uff, to pa niso heci.
Sem skoraj prepričan, da si si pri zdravljenju pomagal tudi s tvojim veseljem do zelišč.