ali se bo paradižnikova omaka salsa spridila

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[tigrček]

Spasiral sem paradižnik, dodal prepražene zadeve za salso papriko čebulo in se mi zdi da sem pozabil vse začimbe to je sol in poper, jaz vse to sicer dam v kozarce vroče in potem še prekuham za ene 20 minut da je orng pasterizirano, ampak, kaj mislite, se bo to vseeno spridilo, takega primera še nisem imel.

[metuljc]

Nikakor, če si sicer korektno postopal. Sama pasteriziram (imam pravkar pripravljeno) tudi sam paradižnik, ki ga narežem na koščke in napolnim kozarce ter zaprem in pasteriziram. Ne dodam ničesar, niti soli.
Taki shranki, ki niso začinjeni, omogočajo potem, ko jih uporabimo več možnosti, saj ni nevarno, da bi bila jed preslana.