Shranjevanje v zamrzovalniku - pečenice in ostalo

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[muha]

PEČENICE -ZAMRZNITE JIH V VODI = LEDU.


Pozimi imam možnost dobiti dobre domače pečenice. Bi jih vzela na zalogo, vendar žal po par mesecih hranjenja v zamrzovalniku pričenjajo dobivati neprijeten priokus.

Pa mi je pred leti kmečka gospodinja, pri kateri sem jih kupila, povedala dober recept za shranjevanje. Pečenice zamrzniti povsem potopljene v vodo. Odrezati vrh plastenke, stlačiti noter pečenice (2 gresta v litrsko od donata) in do vrha zaliti z vodo. Pokrila sem jih z odrezano kapico in zamrznila v pokončnem stanju.

Tako zamrznjene se niso ločile od plastenk z bučnim oljem in so posledično ostale na dnu zamrzovalnika vse od sezone 2020/2021. Končno sem jih ta teden odkrila in danes pripravila. Okus: kot bi kupila sveže. Le mali košček, ki je štrlel iz ledu, je imel spremenjen (bljak) okus.Nazadnje urejal/a muha 14 Apr 2023 11:35; skupaj popravljeno 1 krat

[crtj]

Super, hvala lepa.

[tajci]

Na tak način jih je shranjeval moj oči._________________Naj raste

[notranjka]

Tako jih shranjuje moja mati že kakšnih 20 let.Problem je,če je tega veliko,ker zavzame kar nekaj prostora.saj ponavadi zamrzneš vsako v svojo plastenko.
Njene izkušnje so podobne kot od Muhe._________________~~~~****~~~~****~~~~
http://poosmiinpol.blogspot.com/

[Peter]

Zanimiv način shranjevanje.
Imate še kakšne druge trike?

Morda za koga zanimiva primerjava.
Doma imamo 30 let staro zmrzovalno omaro velikost 210l. Letos smo kupili novo 404 l.
Lotil sem se meritve porabe 10 dni.
Stara skrinja porabi povprečno 1,6kWh na dan.
Nova porabi 0,77 kWh na dan.
Za drugo pravi proizvajalec, da je poraba 233 kWh/letno, kar bi naneslo 0,64kWh na dan, verjetno je mišljeno pri -18°C. Mi jo imamo naštimano na -20°C.

[crtj]

Drugi triki:

za jagodičje - daj na pladenj s peki papirjem v eni plasti, da zamrznejo lepo posamično, in šele potem potem frnikole pretoči v končno vrečko. Na ta način ne bo nastala kepa in lahko za porabo lepo enostavno doziraš, kolikor želiš.

[muha]

Super varianta za jagodičje!

Sem ustrezno spremenila naslov, da se bo videlo, da se tu najde tudi še kak drug nasvet, ne samo za pečenice.