Pistacijev kolač

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[Beki]

Ojla,

delim recept za pistacijev kolač z jogurtom, prepisan je iz kuharske knjige "Toplo priporočam".

240g masla
180g sladkorja
1.5 žlice cointreauja
1.5 žličke vanilijeve esence (jaz dam vanilin sladkor)
3 jajca
4 žlice čvrstega jogurta
1 olupljena pomaranča
100g pistacij (oluščenih, kar je cca 220g neoluščenih, če sproti kako pozobaš)
300g moke
1 žlička pecilnega praška
ščepec solli
1/2 žličke sode bikarbone

Maslo, ki naj obvezno prej nekaj časa odsedi na sobni temperaturi, penasto vmešamo s sladkorjem. Postopoma dodajamo še jajca in cointreau. V blenderju zmiksamo pistacije, pomarančo in jogurt. Moko zmešamo s soljo, sodo in pecilnim praškom.

V jajčno-masleno zmes nato postopoma dodajamo pistacijevo maso in suhe sestavine (moka). Temeljito premešamo, pečemo cca 40 minut na 175.Nazadnje urejal/a Beki 25 Apr 2024 08:36; skupaj popravljeno 1 krat

[brbr]

Njam, njam, imam slasten spomin nanj. Hvala._________________naredimo svet lepši

[MijaLan]

Zelo je bil okusen. Torej s pistacijami zmiksamo še pomarančo? Celo ali olupljeno?

Hvala za peko!

[Beki]

Ojla, z veseljem še kdaj!

Pomarančo olupimo. Če bi vzeli neškropljeno in je ne bi olupili, bi bil kolač verjetno pravtako užiten, le okus po pomaranči bi prevladoval, za kar je pa škoda pistacij

Lp, BekiNazadnje urejal/a Beki 25 Apr 2024 08:34; skupaj popravljeno 1 krat

[Lpmami]

Dober je tale kolač. Na pomarančo se spomniš spotoma a je del recepta (ni navedena med sestavinami)?_________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[Beki]

Hvala za opozorilo lpmami. Sem popravila, sedaj je olupljena pomaranča med sestavinami.

[mil]

Pozdrav


Kaj je cointreau?

vala

Vse lepo,-Miljenka

[Beki]

Draga Mil,
cointreau je francoski pomarančni liker. Brez slabe vesti ga lahko izpustiš, pa bo pecivo vseeno uspelo. Jaz sem ga prvo leto, odkar imam recept, vedno delala brez, ker ga nikjer nisem našla.

Lp, Beki

[metuljc]

Letos s tem likerjem ne boš imela težav, a ne? Vsaj poslej ne, če si jih imela do zdaj.