FIŽOL ZELENČEK visok

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[brbr]

27. ZELENČEK

Višina:
preklar, v= preresatel plastično preklo

Cvetovi:
Beli

Stroki:
zeleni, ploščati, 13.5cm

Semena/zrnje:
Zrnje podolgovato, ploščato, peščenorumene barve z rahlo zelenim pridihom. V 100g = 240 zrn.

Uporaba v kulinariki:
- Stročje: trdkast, z nitkami-ni primeren za stročje
- Zrnje: z namakanjem čez noč se kuha cca 30min. Zrnje spremeni barvo v zelo svetlo rjavo. Se ne razkuha. Med kuhanjem se voda zelo malo obarva. Lupina tenka, okus dober, meso kremasto.

Kupila sem ga na tržnici za zrnje, vendar takrat še nisem zapisovala, kako se obnaša pri kuhanju. Letos pa ga je bilo za kuho premalo. Nekaj zrn je na voljo.
Sliko je upravitelj spletnega shranjevalnika Slikomat pobrisal in nadomestil z reklamnim panojem, ki sem ga odstranila - uredila muha - 4 fotografije_________________naredimo svet lepši

[brbr]

Nekaj semen je na voljo..._________________naredimo svet lepši

[Melona]

staro in še starejše seme

[Melona]

Včeraj sem se mudila v Gradni na hrvaški strani meje in sem srečala tegale. Je šel z mano, itak. Fotka je via imgbb kot na starem fotumu.

[brbr]

Melona, sem ga ptred leti videla tudi jaz, v Samoboru. ampak ta je druga sorta, se mi zdii, je bolj okrogel.
Ta zelenček, ki sem ga pred leti pod tem imenom kupila na tržnici, pa je bolj ploščat ala ledvičar.

[tajana]

Jaz sem v jeseni na Hrvaskem v Ogulinu na trznici kupila fizol zelencek. Tezko primerjam ali je enak kot na zgornji sliki. Gospa mi je rekla da je to nizek fizol. Se zelo hitro skuha. Kuhan je bel. Meni je odlicen za pasulj. Nekaj ga bom letos tudi posadila.

[brbr]

Tale, o katerem govori ta tema, je visok.

[Melona]

Tudi meni se zdi drugačen od "našega" zelenčka, bolj je podoben žveplencu. Bom pustila fotko tukaj in poročala, kaj bo zrastlo. Bomo potem poskusili premakniti, prav?