Gobarjenje 2020

[mfranc]

Zanimivo, tole sušenje. Marel se res lahko nabere (z malo sreče ) kar cel koš.

Kaj pa narediš pred uporabo? namakanje v vodi, mleku? Ali gredo samo v juhe, omake itd ...._________________mfranc

[Danilo]

MFranc, posušene marele zdrobljene v prah dobijo lepo aromo in so odlične za zgostitev juh,omak...ali kot začimba. Tudi kombinacija z posušenimi in zdrobljenimi črnimi trobentami je "žmohtna".

[muha]

Imam ravno kombinacijo, o kateri piše Danilo: dežnikarice in črne trobente, zmlete v prah. Uporabljam jih v glavnem le za juhe. Preden pričnem s kuhanjem, jih dobro uro ali še več pustim, da se namakajo v vodi za juho. Zdi se mi, da dajo znatno več arome kot brez namakanja.

[mfranc]

Pred desetletji smo se igrali z zamrzovanjem paniranih marel, pa nismo bili preveč navdušeni. Na sušenje nisem pomislil, skozi leta smo sušili samo lisičke.
Samo za začimbo.

Pa trobente seveda, lani jih nisem nabral, letos se moram bolj potruditi. Evo, pa možne viške marel bomo sušili ._________________mfranc

[crtj]

Uporabljam tako, da kar zdrobim na lističe ali v prah direktno v maščobo, na kateri pripravljam zelenjavo, kašo ali karkoli.

[muha]

Sedaj pa bodo, kaj? Če ne prej, okoli polne lune. Pri nas je bila zemlja v gozdu doslej suha ko poper.

[Andrej Banko]

Bodo ali pa ne bodo ...

Na začetku aprila je en tukajšnji gostinec, ki je obenem tudi lovec in gobar, rekel, da v kolikor takrat v enem tednu ne bo resnega dežja,
se bo začela delati škoda na jurčkih, oziroma da bo letošnja poletno-jesenska bera gobanov zelo slaba.
Omembe vrednega dežja potem v prvi polovici aprila res ni bilo.
Zaenkrat se napoved uresničuje ...

[mfranc]

Da vam polepšam dan (z ukradeno sliko, s FB)

_________________mfranc

[muha]

Vijolična od zavisti!

[mfranc]

He, he, pa še kdo, z mano na čelu

Samo še ena informacija je bila dodana: brez črvička! _________________mfranc