Buča -Siciljanska lagenarija

[jan24]

Kako se pa uporabljajo te buče? Jih imam par prvič.

češnca imaš morda kako fotografijo teh domačih buč?

[metuljc]

Jan, lagenarije uporabljaš tako kot ostale buče. Imajo pa bolj kompaktno meso.

[muha]

jan24: so nevtralnega okusa, kot cukete. Mladih (dokler lahko kožico načneš z nohtom) ni potrebno lupiti, tudi zrnje še ni izraženo in se jih lahko poje "s kožo in kostmi". Starejše imajo hitro trdo lupino, a tudi, ko je ta tako trda, da jo je treba skoraj s sekirico odtesati, je notranjost še uporabna. Le semena je treba otrebiti.

Če tekom te teme še nisi prebral: zanimiva lastnost lagenarije je, da lahko del buče odrežeš še na rastlini pa bo se ostanek normalno dalje razvijal.

[Lpmami]

muha je napisal/a:

... se jih lahko poje "s kožo in kostmi"...

_________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[češnca]

Preden se buče poje s kožo in kostmi, je dobro prej umiti dlake.

jan24, prilepim sliko. Poreklo je s Hrvaške, zaenkrat še nisem ugotovila sorte.

[jan24]

Najlepša hvala za info! Bodo prišle prav.

muha je napisal/a:

jan24: so nevtralnega okusa, kot cukete. Mladih (dokler lahko kožico načneš z nohtom) ni potrebno lupiti, tudi zrnje še ni izraženo in se jih lahko poje "s kožo in kostmi". Starejše imajo hitro trdo lupino, a tudi, ko je ta tako trda, da jo je treba skoraj s sekirico odtesati, je notranjost še uporabna. Le semena je treba otrebiti. Če tekom te teme še nisi prebral: zanimiva lastnost lagenarije je, da lahko del buče odrežeš še na rastlini pa bo se ostanek normalno dalje razvijal.

[češnca]

Je še kaj semena lagenarije v Gartlc škatli? Če ni, bom poskusila pustiti eno bučo za seme.
Zaradi starosti v lončku ni kalilo. Vse skupaj sem vrgla v kompost, kompost pa na kumare in bum, je vzklila in raste po ograji.

[metuljc]

Seme je še, a sveže ne bo na odmet.

[češnca]

V soboto sem končno prišla do semen lagenarije, ki se sedaj sušijo. V drugem poskusu sem se šele naučila, kako vzgojiti bučo za seme.
Dozoreti sem pustila prvo, ki je začela rasti (vse ostale pozneje so zrasle kot po navadi). Da se ni odtrgala, je pomagala škarpa, na kateri je slonela. Dva meseca je bila v suhi kleti. V soboto sem jo razžagala najprej počez, potem še podolgem. V njej je bilo okrog 250 zrelih semen, tako, da bo za vse dovolj. Pridejo v Gartlc škatlo.

[muha]

češnca . Lepo, da si se spet javila. Semena bodo seveda dobrodošla.

Res ni lahko pridelati semena. Da eno velikansko bučo gledaš viseti par mesecev, ne da bi te vmes stokrat zamikalo odrezati jo, a ne? Mojo zadnjo sem samo izvotlla, še imam "cev", morda bi bila primerna za didgeridoo?