Piščanec s česnom (menda po špansko)

[crtj-admin]

(Prenos iz arhiva)

[copatka]

Piščanec po špansko

Za 4 osebe

Približno 2 do 2,5 kg piščančjih kosov
7 žlic oljč. olja
lupina ene limone (jaz dam Justovo limonino olje, nekaj kapljic)
sveža materina dušica - veliko
2 do 3 žlice porta (nimam porta, dam kar malo domačega orehovčka)
1 dcl suhega belega vina
4 žlice limoninega soka
20 do 25 česnov v lupini (jaz dam še več – ene 30 do 50, ker vsi planejo po njem)

Piščanca nasoliš, popraš. Vse dodaš in pečeš odkrito na 180° 40 min, potem na 225 še 15 min.

Če je piščanca več, povečam količine tekočin, da je zadosti omakce, v katero tunkamo kruh in se sladkamo s pečeno-kuhanim česnom in lepo zapečenim piščancem.

Komurkoli to skuham, ne more pozabiti, moja družina ga obožuje - res totalna uspešnica . In super je, da lahko vse sestavite, ko imate čas, peči ga daste pa kasneje.

Dober tek!
Aja, najboljši je z gospo Anko, ker kar pade ven iz srajčke, ko je pečen . Haha, čudno se tole sliši! _________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

[metuljc]

Hvala, že bere se slastno, bo treba narediti.

[stara postaja]

Copatka, ali daš 20-25 glavic česna ali strokov? Me mika danes poskusiti. lp_________________zeleno, ki te ljubim zeleno (posebno divjo mirto)

[metuljc]

Strokov, stara postaja, zanesljivo. le poskusi in poročaj. Pa dober tek!

[katarinav]

sliši se odlično.

Kaj je to Anka?
Namesto porta pa orehov liker oz žganje??

[TwityPity]

Anka je sorta česna.

[stara postaja]

Hvala, Metuljc.Glavic bi bilo le preveč ._________________zeleno, ki te ljubim zeleno (posebno divjo mirto)

[copatka]

Stara postaja, za mojo mini pridelavo česna bi bilo 25 glavic že skoraj pol letine .

Katarinav, jaz dam nekaj, kar je majčkeno sladko, da malo ubije kislost limoninega soka. Tako da ravno čistega žganja ne bi dala. Orehovček je ravno pravi ._________________Ne nehamo se igrati, ker se postaramo, ampak se postaramo, ker se nehamo igrati. (Benjamin Franklin)

[stara postaja]

Hvala,copatka. Se mi je zdelo, da bi bilo toliko česna za eno kosilo celo za nas gartlčane preveč potratno! (da o prenasičenem česnovem okusu ne govorim!)_________________zeleno, ki te ljubim zeleno (posebno divjo mirto)