
Najprej žena pelate potopi v krop, da jim lahko olupi kožico. Potem jaz te olupljene pelate po dolgem razrežem na četrtinke in odstranim vso tekočo notranjost s semeni. Tako ostanejo samo nekakšni fileti pelata, ki jih nato skuhamo, vmes malo spiriramo s paličnim mešalcem in damo v lončke. To omako potem hči uporablja za polivko na pizzi.
Zase delam omako kar iz celih paradajzov, ker me semena ne motijo. Edino kožico olupim, saj ta res ni zaželena v omaki.
In pa hvala za pohvalo, upam, da bodo tudi tebi letos vsi pelati dobro obrodili._________________kar zraste pač zraste