Recepti likerjev

[aladin]

pa nobena rastlina noče rasti blizu tebe

je pa to lahko rešitev pri navdušujočih letinah orehov zadnjih let...

[crtj]

aladin je napisal/a:

je pa to lahko rešitev pri navdušujočih letinah orehov zadnjih let...

Ja, za to gre... Dolga je še do tega, da bom pobral s Fernorja, pa če slučajno rata vsaj nek približek... Barva je lepa, tolko že vem

[Janika]

Liker iz ARONIJE
- 1 ekološka limona
- 1 ingverjeva korenina (po želji)
- 1 kg aronije
- 0,5 kg sladkorja
- 2 koščka cimetove skorje
- 10 klinčkov
- 1,5 l sadjevca
- trilitrski kozarec za vlaganje;
Limono oščetkamo in narežemo na rezine. Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na rezine. Oprano aronijo stresemo v kozarec. Dodamo še vse ostale naštete sestavine in zalijemo s sadjevcem.
Dobro zapremo in za 6 tednov postavimo na sonce. Občasno premešamo.
Po šestih tednih precedimo skozi gazo, prelijemo v steklenice, zapremo ter še za dva tedna postavimo v temo, da dozori.
Božansko je. Pa na zdravje!_________________Janika

[Melona]

Tisti, ki imate izkušnje z domačim približkom jägermeistra; je treba začeti zgodaj pomladi, na začetku, ali lahko začnem zdaj in končam pomladi? Razmišljam, da morda ni dobro namakati zdaj nabranega vso zimo.

[Melona]

Evo, Pehta 2 s terena.

[Lpmami]

Vse tole imam pa jaz takorekoč pred nosom. Imaš kakšen dober recept za pripravo in uporabo?_________________Barvit pozdrav,
Ladka s Povelj, Bahnkova
Zelenjava, rastline za barvanje, sadje

[Melona]

S tem sem začela domači zeliščni liker, približek jegrmajstra.

[GrGr]

Vse tole se mi namaka že kake 3 tedne + lapuhovi cvetovi. Pa še kakih 40 arcnij bom dodal tja do srede poletja. Odličen liker nastane!
Kot medij za ekstrakcijo uporabljam po priporočilu patra Ašiča navaden tropinovec. Dobi se ga hudooo poceni: 50% po 5€/liter. Vzame se ga seveda 10 litrov in razredči, tako da bo "krepkega zdravja" dovolj
Prednost tropinovca je tudi v tem, da ga je vedno dovolj - tudi ko so hude pozebe (predlani recimo).

Za čaj pa letos tega nisem sušil, naj bo drugačen kot lanski mix...

[Melona]

Grgr, koliko vode dodaš 50 % tropinovcu na 1 l?

[GrGr]

Četrt litra za 40%.
Liker ima nato približno 35%, ker še par parametrov naredi svoje...